麒麟啤酒
概要
麒麟啤酒的前身是在1870年(明治3年),由挪威系美國人威廉·科普蘭創(chuàng)建的啤酒企業(yè)“スプリング?バレー?ブルワリー(科普蘭啤酒)”。這家公司也是日本首家生產(chǎn)銷售給一般民眾生產(chǎn)的啤酒的企業(yè),堪稱日本啤酒產(chǎn)業(yè)的先驅(qū)。
幾經(jīng)變遷,1907年(明治40年),科普蘭啤酒變?yōu)槿庳旈y旗下的日本國籍公司“麒麟麥酒”再度出發(fā)。第二次世界大戰(zhàn)之后,生產(chǎn)量逐漸增加。在1954年(昭和29年),獲得全年出庫量占有率首位,鞏固了其在日本國內(nèi)啤酒業(yè)界的地位。直到朝日啤酒的“Asahi Super Dry”臺頭之前,麒麟都擁有日本國內(nèi)啤酒業(yè)界首位的位置。2009年(平成21年),朝日啤酒在啤酒類商品(啤酒、發(fā)泡酒、第三啤酒)的“銷售數(shù)量”獲得首位,日本國內(nèi)啤酒市場占有率爭奪戰(zhàn)極其激烈。麒麟則在發(fā)泡酒和第三啤酒領域獲得市場占有率首位。在2009年(平成21年)日本國內(nèi)啤酒類商品“出貨量”市場占有率上,麒麟以37.7%的微弱優(yōu)勢超過朝日啤酒的37.5%,時隔九年再次重返首位。
麒麟啤酒的商品構成采用多品種戰(zhàn)略,產(chǎn)品種類是業(yè)界第一。2010年(平成22年)2月時,麒麟生產(chǎn)銷售有11種(含授權商品)品牌的啤酒。
2017年2月13日麒麟啤酒以22億巴西雷亞爾(約54.8億港元)(7億美元)出售巴西分公司給喜力啤酒(Heineken)在當?shù)氐淖庸綛avaria,麒麟巴西公司創(chuàng)辦于2011年,旗下?lián)碛?2座釀酒廠。
品牌名和設計由來
品牌名
“麒麟(キリン)”這個名稱的由來有多種說法。據(jù)當時的記錄,是干部莊田平五郎的提案。
“麒麟”是古代中國空想的圣獸(霊獸),被認為是寓意吉祥的動物。也有說法稱在命名當時,因外國眾多啤酒都采用動物名稱作為品牌名,加上日本人較易接受麒麟這一名稱,故用此名。
也有說法稱名稱是來自于創(chuàng)業(yè)者科普蘭的好友的名字“カリン”。
包裝設計
“麒麟啤酒”上市時,其酒瓶上的圖案是沐浴著朝陽,正欲飛出的麒麟。有說法稱這一設計結合了スプリング?バレー?ブルワリー時期生產(chǎn)的啤酒上的山羊圖案,以及中國的圣獣“麒麟”。
在此之后酒標的設計則據(jù)稱是按照1889年(明治22年)托馬斯·布萊克·格洛佛的提案設計的。也是現(xiàn)在拉格啤酒及經(jīng)典拉格啤酒包裝設計的原型。除了戰(zhàn)爭期間,一直使用到現(xiàn)在。
在啤酒和部分清涼飲料的包裝的麒麟圖案中,可看到隱藏的片假名“キ”、“リ”、“ン”文字。據(jù)麒麟啤酒官方表示,隱藏文字的來由有“當時的設計師出于好玩而設計”和“防止偽造”兩種說法。但明確理由因關東大地震中資料紛失而無從考證。這種設計的導入時期也已不得而知,但在大正時代的一些商品包裝中已經(jīng)可以看到這個設計。
麒麟的設計是在1889年(明治22年),由廣島縣出身的漆工藝家六角紫水制作。
麒麟原宿總部大樓
麒麟原宿總部大樓
麒麟原宿總部大樓位于東京都澀谷區(qū)神宮前6丁目26-1,是麒麟麥酒株式會社的總部。大樓位于明治通和山手線之間的高臺,在過去這一地區(qū)被稱為穩(wěn)田。占地面積約1,800坪,其中大樓本身只占地500坪,其他部分則是日本庭園。
這座大樓在1976年(昭和51年)竣工。當時麒麟啤酒正值創(chuàng)立70周年。麒麟從其他公司手中買下當時正在修建中的這座大樓及附近土地,將其改裝為公司總部大樓。這座大樓當時是設計為建設為高級公寓。
1995年(平成7年),總部機能曾一度搬遷至中央?yún)^(qū)新川,這座大樓改為麒麟麥酒的醫(yī)藥事業(yè)的事務所。
在2009年(平成21年)8月,麒麟麥酒株式會社的總部再次搬回這里。2010年(平成22年)2月,麒麟飲料的公司總部也搬遷至這座大樓。
企業(yè)活動
體育
麒麟是日本國家足球隊的官方贊助商。麒麟也曾是日本奧林匹克運動委員會的官方贊助商,后為了集中支援在職業(yè)化之前麒麟就一直支援的日本足球事業(yè),2008年度(平成20年度)底之后中止贊助日本奧委會。2007年(平成19年)之前,麒麟也曾是日本國家男子籃球隊的贊助商。
藝術
麒麟通過舉辦麒麟藝術獎開催和在KPOキリンプラザ大阪的展示會等活動對現(xiàn)代藝術做出貢獻。2007年(平成19年)11月1日之后,麒麟對藝術文化事業(yè)的支援主要由麒麟控股株式會社進行。
麒麟也對舞臺藝術活動進行支援。自第二屆起,麒麟靜岡支社是靜岡縣靜岡市在毎年秋季舉行的“大道藝世界杯in靜岡”活動的贊助商。
現(xiàn)行商品
啤酒
麒麟拉格啤酒(キリンラガービール) 是麒麟最重要的商品。在其他公司都相機轉投不進行熱處理的生啤酒的潮流中,麒麟曾堅持使用傳統(tǒng)的“熱處理醸造”制法。在1996年(平成8年)2月之后,變?yōu)椴皇褂脽崽幚磲|造的生啤酒。酒精度數(shù)是5.0%。在1980年代后期,受“干啤酒戰(zhàn)爭”的影響。作為麒麟重新評估期啤酒事業(yè)戰(zhàn)略的一部分,1988年(昭和63年)6月,為明確麒麟啤酒的個性,將商品名改為麒麟拉格啤酒(キリンラガービール)。1989年(昭和63年)2月,包裝也進行了變更。拉格本來的意思是非“熱處理醸造”,采用“熟成”防水生產(chǎn)的啤酒。而麒麟也多次強調(diào)宣傳這點。直到1996年(平成8年)的45年間,拉格都是日本銷量最高的啤酒。在2008年則是第5位、2009年上半期是第7位。
麒麟經(jīng)典拉格(キリンクラシックラガー) 再現(xiàn)了昭和40年代時期的麒麟啤酒的風味,采用熱處理醸造。2001年(平成13年)7月開始銷售。酒精度數(shù)是4.5%。
キリン一番搾り生ビール只使用一番麥芽汁生產(chǎn)的啤酒,在干啤酒戰(zhàn)爭之后成為主力商品。在日本國內(nèi)啤酒品牌別銷量中,2008年排名第3位、2009年上半期排名第3位。酒精度數(shù)為5.5%。2009年(平成21年)3月對產(chǎn)品進行刷新,改為麥芽100%的全麥芽生啤酒,酒精度數(shù)降為5%。
限定醸造啤酒
麒麟秋味 秋季限定啤酒,和札幌啤酒的“冬物語”并為季節(jié)限定啤酒的最著名產(chǎn)品。麥芽使用率是通常啤酒的約1.3倍??诟写己?。自1991年(平成3年)開始,毎年秋季發(fā)售。酒精度數(shù)是6%。熱處理醸造啤酒。
キリンアイスプラスビール夏季限定商品。自2011年7月27日開始在便利店限定發(fā)售350ml罐裝啤酒。2012年年開始銷售瓶裝版,并且在量販店和餐廳也開始銷售。
外國啤酒
麒麟自外國企業(yè)得到授權,進口并在日本銷售以下品牌的啤酒:
百威
喜力
健力士
發(fā)泡酒
麒麟淡麗〈生〉 1998年(平成10年)開始銷售,是麒麟首款發(fā)泡酒。也是銷量最高的發(fā)泡酒。是2008年日本銷量第4位的啤酒品牌,2009年上半期也排名第4位。
淡麗グリーンラベル(糖分70%OFF) 2002年(平成14年)開始銷售,是降低含糖量的發(fā)泡酒。和三得利減肥啤酒并為該領域產(chǎn)品的先驅(qū)。是2008年日本銷量第7位的啤酒品牌,2009年上半期排名第8位。
キリンゼロ2008年(平成20年)2月20日開始上市,當時的名稱是“麒麟ZERO”。糖分0%、酒精度3%、并大幅降低卡路里。500m?罐裝平均每罐熱烈為約95卡路里,是既存的發(fā)泡酒中最低的。產(chǎn)品在2010年(平成22年)3月3日大幅更新并改為現(xiàn)名。
新種類(第3/第4啤酒)
キリンのどごし2005年(平成17年)4月上市。完全不使用麥及麥芽。因此被劃入新分類“第三啤酒”。是2008年日本銷量第2位的啤酒品牌,2009年上半期也排名第2位。自2005年4月以來,保持了新分類制品銷量首位的位置。
無酒精啤酒風味飲料
キリンフリー2009年(平成21年)4月8日上市。是世界首款酒精度數(shù)0.00%啤酒風味飲料。上市時近銷售有350ml罐裝和330ml瓶裝兩種產(chǎn)品,同年9月開始追加500ml罐裝及500ml瓶裝。2009年(平成21年)12月上旬時,對風味進行調(diào)整。自2010年12月上旬開始,使用麥芽100%麥芽汁,對產(chǎn)品進行大幅調(diào)整。
其他酒類
冰結 (キリンチューハイ 氷結) 2001年7月上市時的名稱曾是“冰結果汁”,但因消費者團體表示該名稱會帶來誤解等問題,2002年(平成14年)3月13日之后商品名稱改為“冰結”。
事業(yè)所
本部機能
工廠
橫濱工廠(1926年開業(yè)。神奈川縣橫濱市鶴見區(qū)生麥1-17-1) 工場代號28
名古屋工廠(1962年開業(yè)。愛知縣清須市寺野花笠100) 工場代碼12
福岡工廠(1966年開業(yè)。福岡縣朝倉市馬田字上原3601) 工場代碼61
取手工廠(1970年開業(yè)。茨城縣取手市大字桑原188-1) 工場代碼24
岡山工場(1972年開業(yè)。岡山縣岡山市東區(qū)瀨戶町萬富678) 工場代碼15
滋賀工廠(1974年開業(yè)。滋賀縣犬上郡多賀町大字敏滿寺字犬掛1600) 工場代碼17
仙臺工廠(1983年開業(yè)。宮城縣仙臺市宮城野區(qū)港2-2-1 自仙臺臨海鐵道仙臺西港車站有専用鐵道) 工場代碼14
千歳工廠(1986年開業(yè)。北海道千歳市上長都949-1) 工場代碼31
神戶工廠(1997年開業(yè)。兵庫縣神戶市北區(qū)赤松臺2-1-1) 工場代碼11
在過去也曾有高崎工廠(群馬縣高崎市)、栃木工場(栃木縣塩谷郡高根澤町 )、東京工廠(東京都北區(qū))、北陸工場(石川縣白山市 )、京都工廠(京都府京都市南區(qū))、尼崎工場(兵庫縣尼崎市)、廣島工廠(廣島縣安藝郡府中町)。這些工廠都已經(jīng)關閉。
麒麟啤酒和鐵路貨運關系頗深。在1984年(昭和59年)2月“59?2”時刻表修正之前,幾乎所有工廠都有自己的専用線,現(xiàn)在只有仙臺工廠還有專用線、千歳工廠過去是清涼飲料専門工廠,在公司曾有“檸檬工廠”之稱。
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