臨近新年,備年貨熱潮將至,古人都準(zhǔn)備哪些年貨?
備年貨是每年臨近年關(guān)必不可少的熱鬧活動。各處集市琳瑯滿目,放眼望去皆是中國紅。年貨種類繁多,貨品細(xì)碎,過年要準(zhǔn)備的又太多,往往各家各戶都會往集市多跑幾趟以時常添補(bǔ)。古人一般都備哪些年貨呢?跟著小譜一起來探究。
年貨涉及各類吃穿用度,不光有給家人添置的新衣零食,還有給客人準(zhǔn)備的酒水禮品。最重要的,還有一系列的年紅,如春聯(lián)、年畫、窗花等。古人備的年貨是不是比我們現(xiàn)在還多呢?
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置辦年貨的習(xí)俗古已有之,最早或可追溯至漢代。漢代是中國歷史上第一個較為穩(wěn)定的大一統(tǒng)時期,因此很多文化、習(xí)俗等都是從此時產(chǎn)生的,置辦年貨也是如此。古代把備年貨叫作趕集,年集是一年中規(guī)模最大參與人數(shù)最多的一次,一般在舊歷新年前臘月二十五。年貨包括但不限于雞鴨魚肉、茶酒油醬、南北炒貨、糖餌果品等。
其實每個朝代備年貨的習(xí)俗有一定的差異。無論是古代還是如今,年貨無外乎吃喝、用品等,這里所說的不同表示某個朝代相比于其他朝代較為顯著的特征。
漢代的年貨主要是餃子、爆竹、門神。爆竹和門神不用說,主要是為了營造節(jié)日氣氛,以及鎮(zhèn)宅的作用。值得一提的是餃子,漢代人壽命短,且多體弱,所以過年的飲食更加注重防病和強(qiáng)身。醫(yī)圣張仲景曾將大蒜、小蒜、韭菜、蕓苔、胡荽五種辛香料放在面皮一包,發(fā)明了餃子,漢代人過年也多食餃子。
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唐朝、五代過年必備的年貨是屠蘇酒和春聯(lián)。據(jù)敦煌唐朝的文書記載“歲日賞屠蘇酒、五辛盤、假花果,膠牙餳”??梢娞瞥瘯r屠蘇酒、干果、糖果成為過年必不可少的年貨。屠蘇酒和漢朝時候的餃子是異曲同工之妙,都有辟疫氣,令人不染溫病及傷寒之作用。
唐朝時期才產(chǎn)生門神畫,漢代時門神畫是寫的兩個字:“神荼”、“郁壘”,這是古代降鬼大神。五代出現(xiàn)了中國歷史上第一幅春聯(lián):“新年納余慶,嘉節(jié)號長春”。
宋朝的年貨極為豐富。南宋周密的 《武林舊事》第三卷《歲晚節(jié)物》記載一大堆年貨清單:臘藥、錦裝、新歷、諸般大小門神、桃符、鐘馗、春帖、天行貼兒、金彩、縷花、幡勝、饋歲盤盒、酒檐、羊腔、果子、五色紙錢、糝盆、百事吉、膠牙餳。過年穿新衣就是從宋朝開始的,買黃歷也是從宋朝流行的。
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明朝時流行廟會,以禮部尚書于慎行《谷山筆塵》的形容說,就連廟會上賣油鹽醬醋的小販,家資往往都有百萬。清朝有專門的“年集”,清朝讓廉撰的《京都風(fēng)俗志》記載:“十五日以后,市中賣年貨者,棋布星羅,如桌幾筆墨。人叢作書,則賣春聯(lián)者。五色新鮮,千張炫目,則賣畫幅者”。
我們現(xiàn)在準(zhǔn)備的年貨,基本上古代都有,過年的一應(yīng)習(xí)俗也全都是從古代傳承下來的。春節(jié)作為我國文化的標(biāo)志之一,蘊(yùn)藏了強(qiáng)大的歷史內(nèi)涵和文化生命力。為此,我們應(yīng)該竭盡所能保護(hù)和弘揚我國春節(jié)傳統(tǒng)習(xí)俗。
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