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                  揭秘古代中國(guó)的“功能飲料”:消暑止渴話“熟水”

                  2019-10-23
                  出處:族譜網(wǎng)
                  作者:阿族小譜
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                  “熟水”,顧名思義就是做熟的水、燒開的水,只不過(guò)這些燒開的水里加了一些茶或者中藥,“茶飲劑”、“代茶飲”與熟水大同小異,與今天的飲料沒(méi)有什么兩樣。宋代陳直的《壽親養(yǎng)老書》中,就有“熟水”一章,專門講解各種中藥熟水的制作方法,這些制作熟水的中藥,大都?xì)馕斗枷?、甘甜,含有成分不同的植物揮發(fā)油。宋代著名女詞人李清照就曾經(jīng)寫過(guò)一篇含有中藥豆蔻熟水的美詞,其中的“豆蔻熟水”,就是治療暑濕困脾之類疾病的著名飲料。據(jù)史料記載,被翰林院評(píng)為一二三名的飲料分別是:紫蘇熟水、沉香熟水和麥冬熟水,榮獲第一的紫蘇熟水,下胸膈滯氣,而且芬芳宜人。明代文學(xué)家、養(yǎng)生學(xué)家高濂在他的《養(yǎng)生八箋·飲服食箋》中,記載了12種常見的熟水配制方法。明代,入茶的中藥越來(lái)越多,顧元慶在自己的《茶譜》中說(shuō)過(guò):“木樨、茉莉、玫瑰、梔子、薔薇均可入藥。”清代,“熟水”更是五花八門,《紅樓夢(mèng)》中就有多處描寫皇宮與王府夏日飲用熟水的場(chǎng)景。清宮醫(yī)...

                    “熟水”,顧名思義就是做熟的水、燒開的水,只不過(guò)這些燒開的水里加了一些茶或者中藥,“茶飲劑”、“代茶飲”與熟水大同小異,與今天的飲料沒(méi)有什么兩樣。

                    宋代陳直的《壽親養(yǎng)老書》中,就有“熟水”一章,專門講解各種中藥熟水的制作方法,這些制作熟水的中藥,大都?xì)馕斗枷?、甘甜,含有成分不同的植物揮發(fā)油。宋代著名女詞人李清照就曾經(jīng)寫過(guò)一篇含有中藥豆蔻熟水的美詞,其中的“豆蔻熟水”,就是治療暑濕困脾之類疾病的著名飲料。

                    據(jù)史料記載,被翰林院評(píng)為一二三名的飲料分別是:紫蘇熟水、沉香熟水和麥冬熟水,榮獲第一的紫蘇熟水,下胸膈滯氣,而且芬芳宜人。

                    明代文學(xué)家、養(yǎng)生學(xué)家高濂在他的《養(yǎng)生八箋·飲服食箋》中,記載了12種常見的熟水配制方法。

                    明代,入茶的中藥越來(lái)越多,顧元慶在自己的《茶譜》中說(shuō)過(guò):“木樨、茉莉、玫瑰、梔子、薔薇均可入藥?!?/p>

                    清代, “熟水”更是五花八門,《紅樓夢(mèng)》中就有多處描寫皇宮與王府夏日飲用熟水的場(chǎng)景。清宮醫(yī)案在記錄慈禧、光緒診病用藥的處方時(shí),也記錄了多個(gè)“平肝清熱、理氣代茶飲”的處方。



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