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　　華夏文明是農(nóng)耕文明孕育起來的，而中國自古就是個農(nóng)業(yè)大國，但也十分依靠農(nóng)業(yè)。一旦發(fā)生災荒，輕則家破人亡，重則國家動蕩，像元末和明末的農(nóng)民起義都是伴隨著災荒的。往往是百姓沒飯吃，政府賑災還做得也不到位，這就很容易形成大股難民，朝廷就很難控制了。災荒還往往伴隨著瘟疫，所以災荒嚴重的地區(qū)，往往是十室九空，要不就餓死病死了，要不就逃荒去了。

我們這里僅討論蝗災的問題，那就是蝗災來了為什么災民不吃蝗蟲呢?要知道蝗蟲的蛋白質(zhì)含量也是很高的。

　　其實一開始老百姓確實不吃蝗蟲，唐代以前蝗蟲還被稱作蝗神，百姓不僅不吃它，還要敬拜它，原因當然是想讓它快點走。這畢竟是封建迷信，后來還是有了第一個吃螃蟹，不對，是吃蝗蟲的人，這個人名氣還很大，他就是唐太宗李世民。

　　唐人吳兢在《貞觀政要》中記載了一個唐太宗吞蝗的故事。貞觀二年，京師蝗蟲大起，大臣上報災情，唐太宗聽聞很動容，但沒有蹦出晉惠帝司馬衷那句“何不食肉糜?”，而是提出要親自去災區(qū)看看。

看到災情后，唐太宗更加動容，隨手抓了一只蝗蟲，還說了這么一段話：“爾其有靈，但當蝕我心，無害百姓?！逼鋵嵕褪钦f：“你敢吃糧食，我就吃了你!”然后放嘴里就吃了。唐太宗此舉既表現(xiàn)出自己愛民如子，又號召百姓去吃蝗蟲，可謂一舉兩得。一時間，官員們有樣學樣，拿起蝗蟲就是吃，而災區(qū)的老百姓也開始興起吃蝗蟲了。

　　那么為什么還是有大量的災民餓死呢?是他們沒吃蝗蟲嗎?他們確實沒吃蝗蟲，但不是不想吃，有兩個原因，一是吃不到，二是不夠吃。

　　蝗蟲雖然多，但是人家來無影去無蹤，幾天就能將你地里幾畝糧食吃完，你卻不能把它一下全吃完。還有就是災民本來就餓得有氣無力了，哪還有力氣和精力去捉蝗蟲吃呢?所以蝗蟲也不是想吃就吃的。

再者，我們從能量和食物鏈的角度來分析。假設百姓種的糧食剛好夠吃，而這些糧食被蝗蟲吃了，百姓又吃完了所有的蝗蟲，但這其中伴隨著大量的能量損失。所以老百姓就算把蝗蟲全吃完可能都不頂用，蝗蟲都吃不到，只能挨餓了。