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　　大家好，這里是小編，今天給大家說(shuō)說(shuō)古代存儲(chǔ)食物的故事，歡迎關(guān)注哦。

　　當(dāng)我問(wèn)你，家里買的肉禽放在那里保存時(shí)，你一定會(huì)回答是冰箱。對(duì)啊，為了防止購(gòu)買的食材變質(zhì)腐爛，我們通常都會(huì)把新鮮的肉禽類放在冰箱當(dāng)中進(jìn)行保鮮。可你知道沒(méi)有冰箱的古代是怎么保鮮的嗎?

　　在國(guó)外早期的時(shí)候，“冰”首先開(kāi)始影響人們的飲食，隨著城市、需求的發(fā)展和加大，關(guān)于“冰”的交易也逐漸發(fā)展了起來(lái)，它漸漸地被旅館、酒館、醫(yī)院以及一些商人用于肉、魚和黃油等的保鮮。

　　無(wú)獨(dú)有偶，在我國(guó)，我們的先人也很聰明，認(rèn)為冰凍技術(shù)是保鮮的唯一方式，雖然在當(dāng)時(shí)沒(méi)有冰箱，可有錢人的家里，總會(huì)有一個(gè)冰窖來(lái)給食物保鮮。來(lái)防止食物的腐爛;窮人的家里會(huì)有地窖，窮人一般會(huì)把蔬菜水果放入深井里做低溫處理，北方會(huì)開(kāi)挖地窖來(lái)儲(chǔ)存冬天要食用的白菜土豆。

　　煙熏也是一種保存食物的方法。早在原始人時(shí)期，為了將食物保存的更加長(zhǎng)久，聰明的先輩們利用煙熏的方法將肉類熏制，變得更加容易攜帶和保存。后來(lái)，熏肉成了現(xiàn)代人愛(ài)吃的美味。

　　回過(guò)頭來(lái)，大家會(huì)發(fā)現(xiàn)以前的先輩是很聰明的，不論是利用冰塊保鮮、地下的低溫保鮮還是煙熏保存，都有效的保存了食物的可食性。隨著現(xiàn)代科技的發(fā)展，冰箱的問(wèn)世，更加方便了人們?nèi)粘１４媸澄锏男枨?，這依賴與時(shí)代的進(jìn)步、依賴于我們?nèi)祟惖闹腔邸?/p>