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酒文化―酒與保建―預(yù)防高血壓應(yīng)該限酒

2017-05-31

出處：族譜網(wǎng)

作者：阿族小譜

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酒文化―酒與保建―預(yù)防高血壓應(yīng)該限酒,???飲食對(duì)于人們健康的重要性不言而語，而對(duì)于高血壓患者來說，飲食則更是重要至極

飲食對(duì)于人們健康的重要性不言而語，而對(duì)于高血壓患者來說，飲食則更是重要至極了。因?yàn)闊o論是中醫(yī)還是西醫(yī)都已經(jīng)一致認(rèn)為，不良的飲食習(xí)慣是高血壓的高危因素，而合理的膳食是完全可以預(yù)防高血壓的。

調(diào)查發(fā)現(xiàn)

近四成高血壓患者飲食不合理

今年10月8日是第十個(gè)全國高血壓日。就在當(dāng)天，衛(wèi)生部在全國高血壓日十年回顧座談會(huì)上公布了“健康膳食、健康血壓促進(jìn)行動(dòng)”項(xiàng)目調(diào)查結(jié)果。此次調(diào)查從今年5月17日開始，歷時(shí)近5個(gè)月，主要調(diào)查了北京市機(jī)關(guān)單位等功能社區(qū)的勞動(dòng)力人群。調(diào)查結(jié)果中就顯示出，北京市功能社區(qū)勞動(dòng)力人群的高血壓患病中38.6%就是因?yàn)轱嬍辰Y(jié)構(gòu)不合理。

核心提示

遠(yuǎn)離高血壓保持健康生活方式

對(duì)此，衛(wèi)生部中日友好醫(yī)院中西醫(yī)結(jié)合心內(nèi)科杜金行主任醫(yī)師對(duì)記者詳細(xì)指出了飲食和高血壓患者之間的緊密聯(lián)系。

杜醫(yī)師指出，高血壓作為一種發(fā)病率偏高的常見疾病，和多種因素相關(guān)，如遺傳因素、體重因素、營養(yǎng)因素、精神和心理因素等。但在預(yù)防高血壓的發(fā)病中，遺傳只是一個(gè)次要的因素，更重要的是要保持健康的生活方式，即改變生活習(xí)慣，改變高鹽飲食，減肥、堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)、少飲酒并防止產(chǎn)生不健康的心理。

杜醫(yī)師解釋，其實(shí)遠(yuǎn)離高血壓有著8字箴言，即低鹽、減肥、減壓、限酒。

不良習(xí)慣1 常吸煙

煙草中含有劇毒物質(zhì)尼古丁?熏尼古丁能刺激心臟和腎上腺釋放大量的兒茶酚胺，使心跳加快，血管收縮，血壓升高。每日抽30～40支香煙，可引起小動(dòng)脈的持續(xù)性收縮，天長(zhǎng)日久，小動(dòng)脈壁的平滑肌變性，血管內(nèi)膜漸漸增厚，形成小動(dòng)脈硬化。吸煙對(duì)血脂代謝也有影響，能使血膽固醇、低密度脂蛋白升高，高密度脂蛋白下降，因此，動(dòng)脈粥樣硬化的進(jìn)程加快，容易發(fā)生急進(jìn)型惡性高血壓、心肌梗塞等，此外，有吸煙習(xí)慣的高血壓患者，由于對(duì)降壓藥的敏感性降低，抗高血壓治療不易獲得滿意療效，甚至不得不加大劑量。

不良習(xí)慣2 常喝酒

酒精對(duì)人體有刺激作用，使心跳加快，血清脂蛋白增多等。這本身就不利于控制血壓。加之高血壓病人常合并高脂血癥、冠心病等，喝酒會(huì)加重這些合并癥。此外，1克酒精可產(chǎn)生7千卡的熱量，這些熱量在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪貯存，導(dǎo)致人體肥胖。而肥胖是導(dǎo)致高血壓的危險(xiǎn)因素之一。

不良習(xí)慣3 多吃鹽

高血壓的患者如吃得太咸，大量的鹽分?jǐn)z入，透過腸黏膜首先進(jìn)入血壓循環(huán)之中，血液中的鹽分高了，必須要吸收水分來稀釋它，所以人便會(huì)覺得口干，于是便大量地喝水，這些水分進(jìn)入血液中，便使得血液的量擴(kuò)張了起來。于是血壓便會(huì)升高。并不是說高血壓的病人不能喝水，因?yàn)槿绻褐袥]有過量的鹽，水分便不能在其中保留，很快經(jīng)腎臟作為尿被排泄出去了，而血中鹽分過高的情況則不同了，鹽把水分保留在血液中增高了血壓。

不良習(xí)慣4 高脂肪膳食

脂肪攝入過多，可引起肥胖癥和高血壓病，而高血壓病是冠心病的主要患病因素之一。高脂肪高膽固醇膳食容易致動(dòng)脈粥樣硬化，故攝入過多的動(dòng)物脂肪和膽固醇對(duì)高血壓防治不利。同時(shí)患高脂血癥及冠心病者，更應(yīng)限制動(dòng)物脂肪攝入。如長(zhǎng)期食用高膽固醇食物，如動(dòng)物內(nèi)臟、腦髓、蛋黃、肥肉、貝類、烏賊魚、動(dòng)物脂肪等，可形成高脂蛋白血癥，促使脂質(zhì)沉積，

加重高血壓。

高血壓患者食療有原則

1.應(yīng)節(jié)制飲食，避免進(jìn)餐過飽，減少甜食，控制體重在正常范圍。俗話說，飲食常留三分饑，老年高血壓患者，應(yīng)根據(jù)本人工作和生活情況按標(biāo)準(zhǔn)算出應(yīng)攝入的熱能，再減少15%-20%。

2.避免進(jìn)食高熱能、高脂肪、高膽固醇的“三高”食物?鴉適量限制飲食中蛋白質(zhì)的攝入量，每天每千克體重蛋白質(zhì)的攝入量應(yīng)在1克以內(nèi)?？沙３远垢岸怪破贰⑹萑?、魚、雞等，高血壓患者不伴發(fā)高脂血癥的，則每日可食1個(gè)雞蛋。

3.餐飲中的食用油宜選擇植物油，如豆油、菜子油、玉米油等。

這些植物油對(duì)預(yù)防高血壓及腦血管的硬化及破裂有一定好處。忌食葷油及油脂類食品。

4.應(yīng)多吃維生素含量豐富及纖維素多的新鮮蔬菜和水果，平時(shí)飲茶宜清淡，忌飲濃茶、濃咖啡，少吃辛辣的調(diào)味品。

5.嚴(yán)格控制飲酒。高血壓患者平時(shí)要嚴(yán)格控制飲酒，其飲酒量每日必須限制在50毫升以內(nèi)，切忌一次飲完，并絕對(duì)禁止酗酒。

6.降低攝鹽量。對(duì)一般患者來說，每日攝鹽量應(yīng)限制在6克以內(nèi)，不要超過此限值。對(duì)老年高血壓患者，每日攝鹽量應(yīng)限制在4克左右。

7.補(bǔ)充機(jī)體可吸收的鈣。高血壓患者每天補(bǔ)充1000毫克鈣，連用8周，就可使血壓明顯下降。

8.主食宜多吃粗糧、雜糧如糙米、玉米，少吃精制的米和面?鴉烹飪中宜多用紅糖、蜜糖，少用或不用綿白糖、白砂糖。

那么對(duì)于高血壓患者來說，在掌握了這些基本的食療原則外，還應(yīng)多吃些什么樣的水果和蔬菜呢？杜醫(yī)師還給患者開出了幾道健康的食譜。