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南澳漁民在建造新船前，要先擇好日子；在安龍骨之際（即船的中心骨架），要用婦女頭上戴的銀制高鬃（插上金紅綾）放在龍骨上，這叫：“壓槽母”，當(dāng)師傅打上墨繩之后才將高鬃收回家，這象征新船出海年年頭窨（音產(chǎn)）的意思。現(xiàn)在已沒(méi)有婦女的銀制高鬃了，便改用紅布、五色金絲線、榕、竹。在裝船眼時(shí)，過(guò)去要用龍紋的銀元或銀毫裝在船眼里，現(xiàn)在以五分鎳幣代替，象征新船出海便可見(jiàn)錢(qián)。新船下水之前，先要用飯菜、炒面、紙錢(qián)等在船邊祭拜。船下水后，要用豬頭、大果祭拜船頭公，燒化銀錠紙錢(qián)、燃放鞭炮驅(qū)邪。船上漁具、漁網(wǎng)不準(zhǔn)婦女跨踏，船主（或其他船員）家中如有產(chǎn)育者（包括豬產(chǎn)、貓產(chǎn)、狗產(chǎn)）及婚喪紅白事，要用石榴枝蘸符水噴灑船、漁具和漁網(wǎng)，同時(shí)還要用一對(duì)金、香燭及一條紅布結(jié)于船頭。金紙則在船頭燒化，方可開(kāi)船出海。

“烏鵝白鵝，從有掠到無(wú)?！边@是流傳于南澳島的一句俗話(huà)。所謂“烏鵝”，便是黑海豚；所謂“白鵝”，便是白海豚?！皽喩砘锪?，一夜泅九州”的海豚，自古以來(lái)在南澳海域是受到保護(hù)的，沒(méi)有人去傷害它們。南澳漁民把海豚叫做“義魚(yú)”。傳說(shuō)南宋末期，宋帝咼逃向南澳島，途中遇風(fēng)翻船，君臣沉入大海。幸好一群海豚游來(lái)，把他們托上海面，安全著陸南澳島。因此，宋帝咼封海豚為“義魚(yú)”，并授與“綾網(wǎng)纏不住，釣鉤釣不起”的特權(quán)。南澳島漁民在海上捕魚(yú)，遇到海豚，往往避開(kāi)。漁網(wǎng)偶而纏上它們，便被它們撕咬得四分五裂，連其它魚(yú)蝦也逃得一千二凈。這便是“烏鵝白鵝，從有掠到無(wú)”這句俗話(huà)的由來(lái)。久之，不捕捉海豚便成了南澳漁民的習(xí)俗。

“烏鵝白鵝，從有掠到無(wú)?！边@是流傳于南澳島的一句俗話(huà)。所謂“烏鵝”，便是黑海豚；所謂“白鵝”，便是白海豚?！皽喩砘锪铮灰骨鼍胖荨钡暮ｋ?，自古以來(lái)在南澳海域是受到保護(hù)的，沒(méi)有人去傷害它們。南澳漁民把海豚叫做“義魚(yú)”。傳說(shuō)南宋末期，宋帝咼逃向南澳島，途中遇風(fēng)翻船，君臣沉入大海。幸好一群海豚游來(lái)，把他們托上海面，安全著陸南澳島。因此，宋帝咼封海豚為“義魚(yú)”，并授與“綾網(wǎng)纏不住，釣鉤釣不起”的特權(quán)。南澳島漁民在海上捕魚(yú)，遇到海豚，往往避開(kāi)。漁網(wǎng)偶而纏上它們，便被它們撕咬得四分五裂，連其它魚(yú)蝦也逃得一千二凈。這便是“烏鵝白鵝，從有掠到無(wú)”這句俗話(huà)的由來(lái)。久之，不捕捉海豚便成了南澳漁民的習(xí)俗。

商行習(xí)俗，重視開(kāi)春與歲暮，當(dāng)年假開(kāi)，初四或初五新開(kāi)市時(shí)，先要拜地主爺與財(cái)神，再放爆竹開(kāi)門(mén)，掃地要自門(mén)口掃入，以示開(kāi)春進(jìn)財(cái)，顧客進(jìn)門(mén)要熱情接待，祝新春如意。至歲末則經(jīng)營(yíng)結(jié)賬，被人欠的數(shù)要追討，欠人的貨款要清還，無(wú)錢(qián)可還人家的財(cái)主，則暫外出避債。節(jié)前老板要給伙計(jì)(職工)加點(diǎn)壓歲錢(qián)，有賺則包紅包發(fā)紅利，要辭退工人則于年終時(shí)，請(qǐng)他開(kāi)春另找高就，要跳槽者也于此時(shí)向老板說(shuō)明。解放后解雇工人則多按工會(huì)法和合同規(guī)定辦。商行還有做牙(衙)祭之俗，即月之初二、十六做牙祭，備魚(yú)肉拜地主爺(土地神)和財(cái)神，然后晚餐聚會(huì)，實(shí)則也是半月一次例會(huì)，邊吃邊總結(jié)半月或一月?tīng)I(yíng)業(yè)情況。鄉(xiāng)間的市和墟：市有較多固定行店，天天有人上市交易。墟則按期集中買(mǎi)賣(mài)，過(guò)午即各自回歸，人散而成空虛場(chǎng)所。墟期按鄉(xiāng)村周?chē)眯媲闆r而定，一般為1、4、7日，2、5、8日或10、3、6、9日。挑貨上墟場(chǎng)出售，而繳攤位費(fèi)。小量買(mǎi)賣(mài)自己秤重，大宗如賣(mài)柴草、地...

商行習(xí)俗，重視開(kāi)春與歲暮，當(dāng)年假開(kāi)，初四或初五新開(kāi)市時(shí)，先要拜地主爺與財(cái)神，再放爆竹開(kāi)門(mén)，掃地要自門(mén)口掃入，以示開(kāi)春進(jìn)財(cái)，顧客進(jìn)門(mén)要熱情接待，祝新春如意。至歲末則經(jīng)營(yíng)結(jié)賬，被人欠的數(shù)要追討，欠人的貨款要清還，無(wú)錢(qián)可還人家的財(cái)主，則暫外出避債。節(jié)前老板要給伙計(jì)(職工)加點(diǎn)壓歲錢(qián)，有賺則包紅包發(fā)紅利，要辭退工人則于年終時(shí)，請(qǐng)他開(kāi)春另找高就，要跳槽者也于此時(shí)向老板說(shuō)明。解放后解雇工人則多按工會(huì)法和合同規(guī)定辦。商行還有做牙(衙)祭之俗，即月之初二、十六做牙祭，備魚(yú)肉拜地主爺(土地神)和財(cái)神，然后晚餐聚會(huì)，實(shí)則也是半月一次例會(huì)，邊吃邊總結(jié)半月或一月?tīng)I(yíng)業(yè)情況。鄉(xiāng)間的市和墟：市有較多固定行店，天天有人上市交易。墟則按期集中買(mǎi)賣(mài)，過(guò)午即各自回歸，人散而成空虛場(chǎng)所。墟期按鄉(xiāng)村周?chē)眯媲闆r而定，一般為1、4、7日，2、5、8日或10、3、6、9日。挑貨上墟場(chǎng)出售，而繳攤位費(fèi)。小量買(mǎi)賣(mài)自己秤重，大宗如賣(mài)柴草、地...