導(dǎo)讀：秋季是柿子上市的季節(jié)，柿子晶瑩紅火，口感也是甜絲絲的，受到男女老少的廣泛喜愛。但是柿子只有完全成熟才好吃，未成熟的柿子口感較澀。不過買到?jīng)]有完全成熟的柿子還是可以自己在家催熟的，催熟的方法也有很多。
高溫催熟：可以將柿子放在窗臺(tái)上接受陽光的照射，較高的溫度能夠加速其成熟。、
水果催熟：在大小合適的紙箱中放入需要催熟的柿子和一兩個(gè)已經(jīng)成熟的蘋果或香蕉也是一種催熟的方法。
白酒催熟：將柿子表面擦拭干凈后再將白酒少量均勻擦拭在柿子表面，放入保鮮袋中密封保存，3~5天也可以達(dá)到催熟的效果。
牙簽催熟：將柿子表面用牙簽扎幾個(gè)孔，然后放置在溫暖的環(huán)境中，也可以加速柿子的成熟。
