導讀：餃子是中國人逢年過節(jié)經(jīng)常會吃的食物，而現(xiàn)在年輕人平時工作忙沒有時間包餃子，想吃餃子的時候煮速凍餃子是個不錯的選擇，方便又能解饞。速凍餃子的煮法還是有一定講究的，煮的不好就會導致皮破餡漏。下面就來教大家一些煮速凍餃子的小技巧。
一、煮速凍餃子的時候可以多加點清水，這樣更不容易粘連，同時還要加上一小勺食用鹽，因為鹽可以增加餃子皮的耐煮力。
二、可以在水中加幾段大蔥，然后再開始燒水，這樣餃子在煮的時候不容易破碎。
三、如果是凍的很硬的餃子，不用等水煮沸，溫水時就可以下鍋，下的時候記得將餃子分散下，不要一下全倒進去。煮的時候可以用勺子背面輕輕地攪動水餃，防止它粘鍋，不要過多攪拌。
四、不要讓水沸騰得過快，可以在水開后加一些涼水，反復幾次直到餃子煮好。煮的時候最好用中小火。
在家里煮速凍水餃方便又快捷，多實驗幾次很快就能掌握煮速凍水餃的方法。
