農(nóng)歷中的大寒是24節(jié)氣中的最后一個節(jié)氣,一般時間是在每年的1月20—21日交節(jié),大寒和小寒一樣,都是一個用于表示寒冷程度的一個節(jié)氣,從大寒這個節(jié)氣的寓意上來說,主要是指天氣已經(jīng)冷到一個極端了的意思,在大多時候,農(nóng)歷上的大寒這一天,正好是處于“數(shù)九”中的“三九、四九”的時間段,這個時候北方的寒潮南下頻繁,從整體來看,確實是一年中最為寒冷的時刻。
《授時通考·天時》引《三禮義宗》解釋道:“大寒為中者,上形于小寒,故謂之大……寒氣之逆極,故謂大寒?!睒O言大寒之冷。此外,大寒這一天在民諺上也有“小寒大寒,無風(fēng)自寒?!睆奶柸照丈蟻砜矗蠛@一天雖然日照比之前的冬至要高不少,時間也會略長,但確實是一年中相對寒冷、萬物蟄藏的時候,而在我國古代農(nóng)耕上的習(xí)俗,大寒這一天前后還應(yīng)該注意給作物追施冬肥,還要做好防寒防凍的工作。從民俗上來看,大寒這一天大多是和過年很近了,在不少地方還有“大寒迎年”的活動,除了迎新年還有在大寒前后蒸煮糯米飯吃臘八粥、做尾牙祭、數(shù)九等,而在過完大寒之后24節(jié)氣又開始輪回到立春這一天。