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今日大寒，大寒的由來和習(xí)俗你知道嗎？
今天1月20日，是大寒節(jié)氣，也是二十四節(jié)氣中最后的一個(gè)節(jié)氣。大寒跟小寒一樣，也是表示天氣寒冷程度的節(jié)氣，大寒是天氣寒冷到極致的意思。像是在民間有一句諺語，"小寒大寒寒得透，來年春天天暖和。"從中我們可以看出，大寒的時(shí)候寒冷，到了來年春天，就會變得很暖和，指的是大寒一過，又是一個(gè)新的輪回了。那么大寒的由來和習(xí)俗你知道嗎？今天就讓族譜網(wǎng)小編來說一說。
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大寒的由來
大寒，是二十四節(jié)氣中的最后一個(gè)節(jié)氣，這一天太陽黃經(jīng)達(dá)300°；基本上是每年公歷1月20日-21日交節(jié)，那么這也說明，過了大寒之后，意味著即將迎來新一年的節(jié)氣輪回，像是在《授時(shí)通考·天時(shí)》引《三禮義宗》中就解釋了：“大寒為中者，上形于小寒，故謂之大....。。寒氣之逆極，故謂大寒?！闭f的就是大寒是非常冷的，而這個(gè)節(jié)氣剛好處在三九、四九時(shí)段，這個(gè)時(shí)候寒潮南下比較頻繁，也是一年中最寒冷的時(shí)期。
大寒節(jié)氣的風(fēng)俗
大寒是最后一個(gè)節(jié)氣，過了大寒之后就是立春了，而年節(jié)剛好是在立春前后，所以大寒一到，年味就非常濃了，像是民間諺語“過了大寒，又是一年?！?/strong>就說明，快要過年了，在這個(gè)節(jié)氣期間，人們就開始忙著除舊飾新，腌制臘味年肴，準(zhǔn)備年貨了。
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作為年尾的最后一個(gè)節(jié)氣，雖然是農(nóng)閑的時(shí)候，但是家家都開始忙著過年，所以并不輕松，甚至在這個(gè)期間，民間會有一系列的活動，歸納起來就有十大類，分別是：“食糯”、“縱飲”、“做牙”、“掃塵”、“糊窗”、“臘味”、“趕婚”、“趁墟”、“洗浴”、“貼年紅”等。當(dāng)然這些過年前的風(fēng)俗，各地會不相同，但是總體的主題還是圍繞“祭祀”展開來的，其中風(fēng)俗還保留著。
除了年貨準(zhǔn)備，在一些地方，還會有蒸煮糯米飯的習(xí)俗，像是在廣東，大寒來臨前，家家戶戶都會煮上一鍋香噴噴的糯米飯，然后拌入臘味、蝦米、干魷魚、冬菇等，以此來迎接傳統(tǒng)節(jié)氣中最冷的一天。
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除此之外，在我國南方其他地方還有尾牙祭的風(fēng)俗，尾牙源自于拜土地公做“牙”的習(xí)俗。因?yàn)樵诠糯?，古人把土地神和祭祀土地神的地方都叫“社”，按照民間的習(xí)俗，每到播種或收貨的季節(jié)，人們都要立社祭祀，祈求或酬報(bào)土地神的，所謂二月二是頭牙，到了年尾十二月十六日剛好是尾牙，“做牙”，亦稱“做牙祭”，原本是祭祀土地公公的儀式，俗稱的美餐一頓為“打牙祭”即由此而來。所以在民間，會有全家坐一起“食尾牙”的習(xí)俗。
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