荔枝成熟的時間通常在五到八月份,品種不同成熟的時間也有所不同。大多數(shù)品種會在6、7月份成熟,這個時候的荔枝也最好吃。
成熟最早的品種是三月紅,成熟時間在農(nóng)歷三月下旬。其次是圓枝,又名水東或水東黑葉,5月下旬或6月上旬成熟。黑葉于6月中旬成熟。7月上旬成熟的有淮枝、桂味、掛綠和糯米糍。元紅和蘭竹等品種則是7月中旬成熟。
荔枝分布于中國的西南部、南部和東南部,廣東和福建南部栽培最盛。另外,非洲、美洲和大洋洲也有引種。荔枝在中國的栽培歷史可以追溯到兩千多年前。荔枝味道甘甜,微酸,且含有葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì),維生素A、B、C等營養(yǎng)素,對人體健康十分有益。