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冬至，二十四節(jié)氣之一，也是古人比較重視的一個(gè)節(jié)日，有冬至大如年的說法。冬至的飲食多種多樣，我們一起來看看冬至吃什么吧！

一、餃子

餃子是北方人最愛的食物之一，在河南，我們也稱它為扁食，不論是過年過節(jié)、還是朋友小聚，都少不了一鍋熱氣騰騰的餃子。冬至，天氣寒冷，不吃餃子會凍掉耳朵哦，一家人圍坐在一起包餃子、吃餃子，其樂融融、幸福美滿。

二、湯圓

北方人喜歡吃餃子，南方人喜歡吃湯圓，俗語說，吃了湯圓大一歲。湯圓的寓意很好，一家人在一起，團(tuán)團(tuán)圓圓，是人生一大樂事。

三、餛飩

冬至餛飩夏至面，冬至這一天，很多地方也喜歡吃餛飩來慶祝，餛飩有“包裹”之意，寓意著“包住福音、包住吉祥”，寄托了人們的美好愿望。

四、羊肉、羊肉湯鍋、羊肉湯

冬至吃羊肉，滋補(bǔ)好兆頭。冬天是食補(bǔ)的好時(shí)節(jié)，而羊肉則是溫補(bǔ)的上好食材。川渝地區(qū)喜歡在冬至這一天，吃羊肉、羊肉湯鍋。其實(shí)不只川渝，很多其他地區(qū)的人也喜歡在冬天吃烤羊肉、喝羊肉湯、煮羊肉火鍋等，畢竟羊肉是冬季養(yǎng)生的必備佳品。山東滕州一帶冬至家家都要喝羊肉湯。貴州也有吃羊肉湯鍋的習(xí)俗。

五、冬釀酒

傳統(tǒng)的姑蘇人家，會在冬至夜喝冬釀酒驅(qū)寒，還會配以鹵牛肉、鹵羊肉等各式鹵菜，冬釀酒是一種米酒，加入桂花釀造，香氣宜人。

六、冬至團(tuán)

冬至團(tuán)亦稱“冬至丸”。冬至節(jié)食品。流行于南方地區(qū)。由磨糯米粉，用糖、肉、菜、果、豇豆、蘿卜絲等作餡，包成團(tuán)制成，稱作“冬至團(tuán)”。冬至團(tuán)可以用來祭祖，也可用于互贈親友。

七、糯糕

在我國臺灣地區(qū)還保存著冬至用九層糕祭祖的傳統(tǒng)。

用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象征吉祥中意福祿壽的動物，然后用蒸籠分層蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。

八、赤豆糯米飯

在江南水鄉(xiāng)，有冬至之夜全家歡聚一堂吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。

九、冬至粿

冬至粿也叫冬至繭，潮汕人會提前一兩天做好冬至繭，用米粉、面粉、薯粉等制成的冬至粿，有點(diǎn)像肥胖了的餃子。冬至粿先用來祭祀祈福，然后再自己食用。

十、冬至面

安徽人小的時(shí)候，在冬至都聽媽媽說過一句話：吃了冬至面，一天長一線。對于老合肥人說，冬至最愛吃的，是一碗冒著熱氣的冬至面。

十一、白切雞

海南人民冬至不吃餃子，不吃湯圓，就是要吃雞。海南人常說：無雞不成席。無論是嫁娶，還是節(jié)日，都要吃雞，海南白切雞已經(jīng)成為了海南飲食的招牌。

小伙伴們，你們那邊冬至吃什么呢？歡迎留言分享！

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