傈僳族的油鹽茶
據(jù)2000年云南省第五次人口普查,云南省傈僳族人口為60.976萬(wàn)人。傈僳族主要分布于滇、川兩省,以云南為主要聚集區(qū)。在云南境內(nèi),傈僳族大都居住在金沙江、瀾滄江和怒江三江流域的峽谷山坡地帶,即怒江傈僳族自治州的瀘水、福貢、貢山、蘭坪等縣,其余散居在迪慶、麗江、保山、德宏、楚雄、大理、昆明等地。傈僳族自稱“傈僳”、“傈僳扒”,漢語(yǔ)也稱其為傈僳。從語(yǔ)言系屬和地理分布考察,可推斷傈僳族為氐羌族后裔,即藏緬語(yǔ)族的一支。公元1世紀(jì)左右,傈僳族先民與彝族先民共同生活在雅礱江、金沙江兩岸的廣闊地區(qū),也就是今天四川省涼山彝族自治州境內(nèi)。3世紀(jì)以后,傈僳族先民與其他民族先民不斷向西南遷徙融合,到公元8世紀(jì),在今天云南西北地區(qū)出現(xiàn)了“栗粟”的部落。15至19世紀(jì)間,逐漸遷移到怒江流域,其間一度隸屬于麗江木氏土司管轄。中華人民共和國(guó)成立前,怒江傈僳族還保持有原始社會(huì)公有制和家長(zhǎng)制的殘余,中華人民共和國(guó)成立后,傈僳族社會(huì)發(fā)展較快, 1954年8月在傈僳族聚居的怒江地區(qū)成立了傈僳族自治州。傈僳文有兩種,一種是19世紀(jì)末20世紀(jì)初創(chuàng)制的用變體拉丁大寫字母組成的拼音文字;另一種為中華人民共和國(guó)成立后于]957年創(chuàng)制的以拉丁字母為基礎(chǔ)的新文字,分別稱為“老傈僳文”和“新傈僳文”。
油鹽茶,僳僳語(yǔ)“華歐臘渣渣”,是一種古老而普遍的飲茶方法,先用小土陶罐將茶烤至焦黃,加入開水,然后放入油、鹽,再加開水煮沸3~5分鐘。這種茶汁既能解渴,又能充饑,別有風(fēng)味。
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