范氏先賢--范良臣
范氏先賢--范良臣,?翻開陸豐甲子范氏族譜石帆略記中:范良臣生于宋寧宗慶元六年庚申歲(1200年)嘉
翻開陸豐甲子范氏族譜石帆略記中:范良臣生于宋寧宗慶元六年庚申歲(1200年)嘉定十年丁丑科登進士,因亂世不仕,于嘉定十七年甲申歲在石帆都甲子所待渡山海邊巖石鐫上《登瀛》二字取十八學士登瀛洲之義,至今八百多年未損。
待渡山位于甲子港岸邊,又名“大膽山”。宋,景炎元年,宋帝端宗趙昺由陸秀夫護衛(wèi)沿海地區(qū),撤退經(jīng)甲子所駐待渡山。良臣公(七十七歲)接駕,供給軍糧三天并犒賞軍士。
《陸豐縣志》、《石帆紀略》皆有記載:“宋景炎元年冬十二月,端宗航海駐蹕甲子門,良臣公給軍餉三日”。端宗手敕召見,封為承奉郎并賜右仆射。帝親筆硃批肇基祖(開山范公致政)六字之神主。后族民在巖石鐫上帝王君臣像。建“進食亭”永作留念。
進食亭-碑記
待渡山上有復(fù)翁亭,《復(fù)翁亭》漁民首領(lǐng)鄭復(fù)翁,慨于宋室危亡“錐牛誓眾”奮起勤王,受封水軍都統(tǒng),護駕西撤至新會涯門。進食亭和復(fù)翁亭是甲子人民為紀念范良臣和鄭復(fù)翁忠君愛國義舉而建,都以先人的義舉為榮,疾風見勁草,板蕩識忠臣。在兵荒馬亂、大廈將傾之際,范良臣、鄭復(fù)翁以及當時勤王的陸豐百姓,義舉愛國為使大宋江山不落入胡人之手,義無反顧地傾盡家產(chǎn),甚至墊上生命也在所不惜,這是華夏族群根之所在。(注:范良臣文化古跡為陸豐市文物保護單位。)
粵東名鎮(zhèn)-甲子,當?shù)靥禺a(chǎn)美食——魚丸,筷子夾滑了丟落地上,不用彎腰去撿,它自會像乒乓球般彈跳回桌子。甲子鎮(zhèn)的魚丸、此菜歷史悠久,用料新鮮、做工精細、質(zhì)量上乘。在宋朝年間就開始有制作,經(jīng)過這么多年的歷史,一直傳承至今。
甲子魚丸形佳味美,鮮甜爽脆.能保持鮮魚的原味。甲子魚丸的制作極講究,選料精(并非什么魚都可打魚丸),原料鮮,工序細(剔刺取肉、剁茸絞丸),道道工序都大有學問。一顆顆潔白圓潤的魚丸上下翻滾,加一小勺鹽、一小勺豬油蔥花、一小撮芹菜末兒,盛到大海碗里,熱乎乎,香氣繞鼻而人,嘆之鮮美絕倫。
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