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功能血液循環(huán)：紅色=動(dòng)脈藍(lán)色=靜脈運(yùn)輸：血液通過(guò)毛細(xì)血管壁與組織間液進(jìn)行物質(zhì)交換，又與外環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換。例如，通過(guò)肺的毛細(xì)血管與大氣交換氣體，通過(guò)腸道吸收各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，通過(guò)腎臟、汗腺排出各種代謝物。物質(zhì)溶解于水中，在血液中運(yùn)輸。但不少脂溶性物質(zhì)，運(yùn)輸通過(guò)：氧與血紅蛋白結(jié)合在紅細(xì)胞內(nèi)運(yùn)輸，更多脂溶性物質(zhì)成為水溶性化合物進(jìn)行運(yùn)輸；二氧化碳在血漿中溶解度不大，但大量進(jìn)入紅細(xì)胞，經(jīng)碳酸酐酶催化形成水溶性的碳酸根離子后，透出在血漿中運(yùn)輸。膽固醇、甘油三酯等，與某些血漿蛋白質(zhì)結(jié)合，形成脂蛋白運(yùn)輸。非水溶性的類(lèi)固醇激素、甲狀腺素等，與某些血漿蛋白質(zhì)結(jié)合成水溶性物質(zhì)在血漿中運(yùn)輸。血液流經(jīng)腎臟，分子量小的物質(zhì)從腎小球?yàn)V出。血液運(yùn)輸小分子物質(zhì)，防止從尿中流失：金屬離子中的等和小分子激素與大分子血漿蛋白質(zhì)結(jié)合，形成不能通過(guò)腎小球的復(fù)合物；葡萄糖與一般無(wú)機(jī)離子從腎小球?yàn)V出后，經(jīng)腎小管重吸收。維持內(nèi)環(huán)境：在保持內(nèi)...

歷史1908年7月10日，荷蘭物理學(xué)家?？恕た┝帧ぐ簝?nèi)斯首次將氦氣進(jìn)行液化；不過(guò)當(dāng)時(shí)由于質(zhì)譜法仍尚未開(kāi)始發(fā)展，使得科學(xué)家并沒(méi)有同時(shí)測(cè)量出關(guān)于液態(tài)氦-3的數(shù)據(jù)。發(fā)展至近10年以來(lái)，液氦主要被拿來(lái)作為低溫制冷劑并且投入商業(yè)化生產(chǎn)，其中又以常在核磁共振成像、核磁共振、物理學(xué)實(shí)驗(yàn)使用的超導(dǎo)磁鐵最為常見(jiàn)。不過(guò)液氦在生產(chǎn)上仍存在有部分難度，目前只能夠借由林德－漢普遜循環(huán)的方式來(lái)將氦氣液化。特性數(shù)據(jù)參見(jiàn)工業(yè)氣體低溫物理學(xué)超流體膨脹比液氮液氫液態(tài)空氣（英語(yǔ)：Liquidair）參考資料

應(yīng)用方面食品用途堿液可以用來(lái)腌制許多種類(lèi)的食物，如傳統(tǒng)的北歐lutefisk（英語(yǔ)：lutefisk），腌制橄欖等，一定情況下還可以用來(lái)制作面條。在美國(guó)，食品級(jí)堿液必須符合美國(guó)食品和藥品監(jiān)督管理局（FDA）規(guī)定的食品化學(xué)法典（FCC）規(guī)定的相關(guān)法律要求。而不適合用于食物制備的較低等級(jí)的堿液通常用作排水堵塞器和烘箱清潔劑。肥皂工業(yè)制造肥皂可以使用氫氧化鈉和氫氧化鉀，但氫氧化鈉皂相比氫氧化鉀皂更柔軟，更易溶于水。而且用氫氧化鈉和用氫氧化鉀來(lái)制造肥皂時(shí)所需的原料比例和產(chǎn)物的性能都不一樣。家庭用途含堿液的清潔劑堿液同時(shí)也具有較強(qiáng)的清潔去污功能。而氫氧化鈉通常是烤箱清潔劑中的主要成分，油污常常會(huì)將烤箱堵塞，且不易清洗，而堿液可以通過(guò)其堿性水解和溶解脂，產(chǎn)生易于通過(guò)沖洗而除去的水溶性殘余物，從而得到清潔的目的。組織腐蝕與水解通常稱為堿性水解alkalinehydrolysis（英語(yǔ)：Alkalineh

用途工業(yè)生產(chǎn)中，用壓縮液體空氣分餾的方法獲得液氮，可以用于作為深度制冷劑，由于其化學(xué)惰性，可以直接和生物組織接觸，立即冷凍而不會(huì)破壞生物活性，因此可以用于：迅速冷凍和運(yùn)輸食品，或制作冰品；保存活體組織，生物樣品以及精子和卵子的儲(chǔ)存；鋼鐵工業(yè)用途，鋁鑄造之冷卻；進(jìn)行低溫物理學(xué)的研究；在科學(xué)教育中演示低溫狀態(tài)。在常溫下柔軟的物體（如花瓣）在液氮中浸泡一下，就會(huì)脆如玻璃；在外科手術(shù)中可以用迅速冷凍的方法幫助止血和去除皮膚表面的淺層需要割除的部位；提供高溫超導(dǎo)體顯示超導(dǎo)性所需的溫度，例如釔鋇銅氧；超頻玩家用于冷卻CPU、GPU等；除滅紅火蟻。安全性左為常壓式液態(tài)氮儲(chǔ)存桶（杜瓦瓶），右為正壓式液態(tài)氮儲(chǔ)存桶。正壓式儲(chǔ)存桶之存放期較長(zhǎng)，且提取液態(tài)氮較為方便，僅需打開(kāi)上方導(dǎo)管之閥門(mén)，液態(tài)氮將被桶中之正壓所迫出。液態(tài)氮在常壓時(shí)的溫度相當(dāng)?shù)牡?，一旦與物體表面接觸將迅速地沸騰，同時(shí)也會(huì)帶走相當(dāng)大量的熱能。因此，...

植物的液泡幼年的植物細(xì)胞中液泡小，多數(shù)成熟的植物細(xì)胞有一個(gè)大的液泡。植物花、葉子、果實(shí)的顏色，除綠色外，大多由液泡內(nèi)細(xì)胞液中的色素產(chǎn)生。液泡由單層膜所包圍，多處于細(xì)胞的中央，內(nèi)部?jī)?chǔ)有水分、養(yǎng)分、廢物，包括糖類(lèi)、無(wú)機(jī)鹽、有機(jī)酸、氨基酸和花青素等。液泡內(nèi)的水使細(xì)胞具有膨壓，是草本植物支持作用的主要來(lái)源，這些植物缺水會(huì)很容易枯萎。動(dòng)物的液泡對(duì)于動(dòng)物細(xì)胞而言，一般只有類(lèi)似于液泡的較小的囊泡，其數(shù)量較多。除數(shù)量及大小外，大致與植物液泡無(wú)異，但只具有運(yùn)輸物質(zhì)的功能，不具主要的支持作用。某些單細(xì)胞動(dòng)物的食泡和伸縮泡分別有攝取營(yíng)養(yǎng)和排泄的功能，也說(shuō)是液泡的另一種形式。參考文獻(xiàn)參見(jiàn)囊泡