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結(jié)構(gòu)

  蝸牛結(jié)構(gòu)圖

蝸牛的結(jié)構(gòu)主要是一個(gè)由碳酸鈣組成的外殼以及一個(gè)軟體組成。由于種類不同，每一個(gè)品種蝸牛的結(jié)構(gòu)都有少許差別。

前鰓類（Prosobranchia）

前鰓類（Prosobranchia）蝸牛的身體結(jié)構(gòu)跟有肺類（Pulmonata）的最大分別是在于性別的區(qū)分以及呼吸系統(tǒng)。前鰓類蝸牛為雌雄異體，而有肺類蝸牛則為雌雄同體；另外，前鰓類蝸牛以鰓進(jìn)行呼吸，而有肺類蝸牛則以肺呼吸。目前已知的大部分蝸牛都是屬于有肺類的，所以相對(duì)來說，前鰓類蝸牛的種類比較少。

珍珠蜑螺超目（Neritopsina）

  珍珠蜑螺超目結(jié)構(gòu)圖

珍珠蜑螺超目（Neritopsina）的蝸牛種類較少，體形大部分很小，不容易被發(fā)現(xiàn)。它們都有半月形的石灰質(zhì)口蓋，一對(duì)觸角，眼睛生于觸角基部。本超目之下只有蜑螺超科（Neritoidea）一個(gè)超科，以及其超科所屬的芝麻?蝸?？疲℉ydrocenidae）以及?蝸?？疲℉elicinidae），種類不多。

新進(jìn)腹足超目（Caenogastropoda）

  新進(jìn)腹足超目結(jié)構(gòu)圖

新進(jìn)腹足超目（Caenogastropoda）的蝸牛種類不多，體形比珍珠蜑螺超目略大。它們的蝸牛都有石灰質(zhì)或者角質(zhì)的口蓋，呈現(xiàn)多旋型或者圓形。頭部有一對(duì)觸角，眼睛生在觸角的基部，有部分種類的外殼有比較特殊的縫合管。另外，本超目的蝸牛的外套腔上是沒有嗅感器的。本超目底下有兩個(gè)超科，分別是主扭舌目（Architaenioglossa）的山蝸牛超科（Cyclophoroidea）以及吸螺目（Sorbeoconcha）的麂眼螺超科（Rissoidea），而麂眼螺超科內(nèi)的貝類大多生活在潮間帶以及淡水水域，因此本超科內(nèi)的部分貝類并不是蝸牛。

有肺類（Pulmonata）

有肺類蝸牛占了蝸牛的大多數(shù)，體內(nèi)有肺部進(jìn)行呼吸作用，并且為雌雄同體。在有肺類當(dāng)中，又以真肺目（Eupulmonata）占了大多數(shù)，而真肺目當(dāng)中又以柄眼亞目（Stylommatophora）的蝸牛為最常見的蝸牛。

縮眼目（Systellommatophora）

基眼目（Basommatophora）

真肺目（Eupulmonata）

真肺目（Eupulmonata）占了蝸牛的大多數(shù)，有螺旋形外殼，沒有口蓋。外套膜內(nèi)沒有嗅感器，出口處有一個(gè)肺孔，可以收縮。1998年，Smith和Stanisic建議把真肺目分成三個(gè)亞目，分別是：海岸螺亞目（Actophila）、擬松螺亞目（Trimusculiformes）以及柄眼亞目（Stylommatophora）。

擬松螺亞目（Trimusculiformes）

擬松螺亞目的貝類大部分生于潮間帶，只有少數(shù)是屬于蝸牛，例如螄蝸牛。本亞目的貝類有一斗笠似的外殼，殼的右側(cè)有一肺管，頭部上的一對(duì)觸角已經(jīng)退化，眼睛長(zhǎng)在觸角基部。

柄眼亞目（Stylommatophora）

  柄眼亞目結(jié)構(gòu)圖

柄眼亞目蝸牛是最常見的蝸牛，有兩對(duì)觸角，眼睛生于上觸角的頂端。特別地，柄眼亞目蝸牛的眼睛在收縮的時(shí)候，會(huì)由頂端開始向內(nèi)收縮。

生活環(huán)境

蝸牛一般生活在比較潮濕，有植物叢中躲避太陽(yáng)直曬，并且沒有人會(huì)干擾的地方。在雜木林、原生林等地區(qū)，可以發(fā)現(xiàn)比較多的蝸牛種類；即使在花圃或者花園的角落，也有機(jī)會(huì)發(fā)現(xiàn)蝸牛。在寒冷地區(qū)生活的蝸牛會(huì)冬眠，在熱帶生活的種類旱季也會(huì)休眠，休眠時(shí)分泌出的黏液形成一層鈣質(zhì)薄膜封閉殼口，全身藏在殼中，當(dāng)氣溫和濕度合適時(shí)就會(huì)出來活動(dòng)。

一般來說，由于蝸牛需要利用碳酸鈣來制造外殼，蝸牛通常生活在石灰質(zhì)的地區(qū)，較少生活在火山或者酸性土壤的地區(qū)。由蝸牛的生活環(huán)境區(qū)分，可以把蝸牛分為地棲性和樹棲性兩種。地棲性蝸牛大部分都喜歡在地面活動(dòng)，但少數(shù)亦會(huì)在樹上活動(dòng)。樹棲性蝸牛一般都生活在樹上或者植物上，它們的腹足可以伸展得很長(zhǎng)，方便在樹葉與樹葉之間跨越。

蝸牛幾乎分布在全世界各地，不同種類的蝸牛體形大小各異，非洲大蝸?？砷L(zhǎng)達(dá)21公分，在北方野生的種類一般只有不到0.9公分。

人類的破壞

由于蝸牛的行動(dòng)緩慢，活動(dòng)范圍依物種而有所不同，但大多局限于小區(qū)域，因此當(dāng)它們的生活環(huán)境受到人類破壞的時(shí)候，便很可能會(huì)大量死亡。人為破壞主要有三方面：過分使用農(nóng)藥，破壞植物以及過量捕捉蝸牛。

蝸牛的生活

進(jìn)食

一般蝸牛以植物葉和嫩芽為食，因此是一種農(nóng)業(yè)害蟲。但也有肉食性蝸牛（例如扭蝸牛），以其他種類蝸牛為食。蝸牛的嘴里有一條矩形的齒舌，上面長(zhǎng)著細(xì)小而整齊的角質(zhì)舌齒。這些舌齒最多有135排，大概每一排都有105顆，總數(shù)達(dá)到了一萬顆以上。法國(guó)菜有以蝸牛做菜肴，因此培育出一種個(gè)大肉厚的勃艮第蝸牛，有39-51毫米長(zhǎng)，重達(dá)43-49克，現(xiàn)在這種人工養(yǎng)殖可食用的蝸牛已經(jīng)隨同法國(guó)烹飪向世界各地傳播。詳見法國(guó)蝸牛。

交配

每年5月-11月是蝸牛的繁殖期，蝸牛交配后，精子并不會(huì)馬上被用來與卵受精，而是等蝸牛找到合適的環(huán)境、地點(diǎn)時(shí)才會(huì)考慮使用。有時(shí)蝸牛會(huì)將異體的精莢儲(chǔ)存起來，保留在體內(nèi)數(shù)日或數(shù)個(gè)月，以備不時(shí)之需。或是將異體的精莢分成多次使用。

有肺類蝸牛是雌雄同體的，有的種類可以獨(dú)立生殖，但大部分種類需要兩個(gè)體交配，互相交換精子。前鰓類蝸牛是雌雄異體的，只有母蝸才可以產(chǎn)卵。普通蝸牛將卵產(chǎn)在潮濕的泥土中，一般兩到四周后小蝸牛就會(huì)破土而出；但少數(shù)蝸牛，例如堀川氏煙管蝸牛是卵胎生的。一次可產(chǎn)100個(gè)卵。

蝸牛的交配季節(jié)主要在潮濕溫和的天氣，例如春天。當(dāng)蝸牛交配的時(shí)候，兩只蝸牛的腹足會(huì)黏附在一起，并且會(huì)持續(xù)接近二十四小時(shí)，維持身體不動(dòng)。這時(shí)候，是蝸牛最危險(xiǎn)的時(shí)間。

天敵

蝸牛的天敵很多，鷗、鴨、鳥、蟾蜍、龜、蛇、刺猬、老鼠、螢火蟲幼蟲，甚至是人類，都會(huì)以蝸牛作為食物

致命的物質(zhì)

容易使蝸牛致命的物質(zhì)是鹽，鹽如果灑在蝸牛身上，會(huì)滲進(jìn)蝸牛的體表上吸取水分，水分吸取過多蝸牛就會(huì)脫水而死，但因?yàn)槲伵Ｓ袣けＷo(hù)，所以還是會(huì)有活命的機(jī)會(huì)。

文化意義

蝸牛在各種文化中的象征意義也不相同，在中國(guó)，蝸牛象征緩慢、落后；在西歐則象征頑強(qiáng)和堅(jiān)持不懈；有的民族以蝸牛的行動(dòng)預(yù)測(cè)天氣，芬蘭人認(rèn)為如果蝸牛的觸角伸得很長(zhǎng)，就意味著明天有一個(gè)好天氣。

  正在交配的勃艮第蝸牛

分類

蝸牛的種類大體上分為前鰓類〔prosobranchia〕和有肺類〔pulmonata〕，其中后者占了大多數(shù)。前鰓類的蝸牛種類較少，因此分類比較簡(jiǎn)單；但由于有肺類的分類十分繁多，分類亦比較復(fù)雜。過去，人們把有肺類蝸牛分為原始有肺目、基眼目以及柄眼目三大目，但最新的分類法則將他們重新分配至縮眼目、基眼目和真肺目當(dāng)中，并且又加入了一些裸形亞綱的蝸牛。

舊分類系統(tǒng)

柄眼目Stylommatophora：包括陸生蝸牛和蛞蝓

阿勇蝸?？?Arionidae

扁蝸?？?Bradybaenidae

Bulimulidae

南亞蝸?？?Camaenidae

Ceriidae

Charopidae

Cionellidae

Discidae

Ferrussaciidae

Haplotrematidae

鱉甲蝸?？艸elicarionidae

Helicidae

Helicodiscidae

Helminthoglyptidae

Humboldtianidae

Hygromiidae

蛞蝓科 Limacidae

Megomphicidae

Milacidae

Oleacinidae

Oreohelicidae

黏液蛞蝓科 Philomycidae

Polygyridae

栗蝸?？?Punctidae

似蛹蝸?？?Pupillidae

Sagdidae

Spiraxidae

扭蝸?？?Streptaxidae

內(nèi)溝蝸?？?Strobilopsidae

錐蝸?？?Subulinidae

錐實(shí)蝸?？?Succineidae

Testacellidae

Thysanophoridae

Urocoptidae

Valloniidae

Vitrinidae

Xanthonychidae

琥珀蝸?？?Zonitidae

Suborder Heterurethra

Suborder Mesurethra

Suborder Sigmurethra

Suborder Orthurethra

新的分類方法

前鰓類Prosobranchia

新進(jìn)腹足超目Superoder Caenogastropoda

有肺類Pulmonata

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