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歷史

白蘇維翁葡萄起源可追溯到法國西部的盧瓦爾河谷和波爾多地區(qū)。在19世紀(jì)，種植在波爾多的紅葡萄酒經(jīng)常點綴著綠色的（在智利稱為Sauvignonasse）以及白色長相思突變成粉色變成灰長相思葡萄酒。Cresta Blanca酒莊的創(chuàng)建者Charles Wetmore將第一枝長相思帶到了美國加利福尼亞。在利弗莫爾的山谷種植生產(chǎn)。20世紀(jì)70年代長相思葡萄首次被引入新西蘭混合了Müller-Thurgau作為實驗種植。

氣候地理條件

長相思葡萄樹經(jīng)常發(fā)芽晚但成熟早，這使得它能夠很好在陽光明媚的氣候中發(fā)育卻不暴露在炎炎烈日下。適合生長在溫暖的地區(qū)，如南非、澳大利亞和加利福尼亞。葡萄的地區(qū)受到高熱量，葡萄會很快成為熟透和生產(chǎn)的葡萄酒風(fēng)味和扁平酸度沉悶。全球變暖已經(jīng)影響到長相思葡萄，全球氣溫上升導(dǎo)致農(nóng)民收獲葡萄早于他們過去。長相思葡萄起源于法國的波爾多和盧瓦爾河谷地區(qū)?，F(xiàn)在廣泛種植在加利福尼亞、澳大利亞、智利和南非。長相思葡萄酒現(xiàn)在越來越流行了，喜愛白葡萄酒的飲用者將它替代賽美容（Sémillon）。

葡萄酒產(chǎn)區(qū)

此葡萄品種的某些法定產(chǎn)區(qū)

Bordeaux 波爾多法定產(chǎn)區(qū)

Pessac-Léognan 佩薩克-雷奧良法定產(chǎn)區(qū)

Cérons 塞龍法定產(chǎn)區(qū)

C?tes de Blaye 布拉伊酒區(qū)法定產(chǎn)區(qū)

Entre-Deux-Mers 兩海間法定產(chǎn)區(qū)

參考

New Zealand Vintage Chart

Wine News"The four faces of California Sauvignon Blanc"

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