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　　我喜歡歷史，是因?yàn)闅v史有趣。有趣之一，在于總有驚人的相似處，卻又于相似里見出各自的情懷。就吃飯而言，史上有三位名人極為相似。

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　　一是北宋大改革家王安石。有一次，朋友請(qǐng)他吃飯，王安石慨然應(yīng)允。席間，朋友們高談闊論，王安石卻只顧埋頭吃飯，酒足飯飽回家，只當(dāng)是平常一餐。第二天，朋友送了很多獐脯肉到王家來。夫人王氏很是奇怪，不知所為何來。朋友笑著說，“不知王大人喜歡吃獐脯肉，早說就多送點(diǎn)來了!”

　　王氏聞言頗驚，說，“我與相公共同生活數(shù)十年，怎不知他愛吃獐脯肉?”朋友聞言亦驚，“若大人不喜歡，昨日席間，如何獨(dú)食盡一盤?”王氏聽罷，忽然了悟，問道，“該不是那盤獐脯肉，就擱在他的面前吧?”朋友忙不迭地回答，“那肉，確實(shí)正在大人眼前。”

　　原來，王安石個(gè)性極為專一，一心只思國事，生活不拘小節(jié)。

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　　另一個(gè)“只吃眼前菜”的典型，則是特立獨(dú)行的國學(xué)大師章太炎。章太炎被袁世凱期間，廚子總是費(fèi)盡心思做上滿滿一大桌菜肴，任章太炎只吃著眼前的那一道菜。在章太炎吃完之后，廚子把豐盛且?guī)缀跬暾囊蛔啦穗瘸废拢闪硗赓嶅X。至于章太炎為什么只吃眼前一道菜，按這位國學(xué)大師自己的說法，竟是——他懶得舉筷!這，應(yīng)該算是學(xué)者的吃相。

　　還有一位“只吃眼前菜”的名人，就是晚清名臣曾國藩。

　　曾國藩是個(gè)極自律的人，曾自定“日修十二規(guī)”的條令，并嚴(yán)格遵照?qǐng)?zhí)行。其中最后一條便是“夜晚不出門”。若于當(dāng)下，就顯得很有意義，其意便是“不過夜生活”。所以曾國藩作為江南官員之首，尤其討厭燈紅酒綠。

　　可凡事總有例外，他于兩江總督任上，曾到揚(yáng)州籌集軍餉。此地鹽商富甲天下，為把馬屁拍足，鹽商們特備盛宴，招待名滿天下的曾大人。曾國藩無奈赴宴，眼前珍饈美食，卻著實(shí)讓他觸目驚心。

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　　眼見這飯不能不吃，卻又食之無味，曾國藩一聲不吭，皺著眉頭，只在眼前的一盤菜上動(dòng)了幾下筷子。

　　可曾國藩私下里卻對(duì)人解釋說：“一食千金，吾口不忍食，目不忍睹?！痹鴩岳韺W(xué)傳人自命，這，大概要算是一代大儒的吃相了。

　　如今我吃飯時(shí)，也常喜吃眼前菜。舉著不勞甚遠(yuǎn)，亦可專享其味，兼寄古之遐思，竟是別有滋味……(摘自新西蘭中文《先驅(qū)報(bào)》　作者：酈波)