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生活在現(xiàn)代的我們，有著各種吃食，食材的種類也是非常多，其烹飪的方式也是花樣百出，所以很多人會(huì)在不同的季節(jié)吃一些相對(duì)應(yīng)的食物，比如說羊肉，因?yàn)檠蛉馐且环N溫性食物，是可以去除人體內(nèi)的寒氣，能夠使血液循環(huán)加快，身體溫度上升，所以冬天吃羊肉是可以進(jìn)補(bǔ)的。那么古代人喜歡吃羊肉嗎？哪個(gè)朝代的人最喜歡吃羊肉嗎？今天就讓族譜網(wǎng)小編來說一說。

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其實(shí)在上古時(shí)期，人們對(duì)于羊肉的追求已經(jīng)開始了，有這么一條民生記載，“取羝以軷，載燔載烈?！敝饕褪钦f，抓了一只公羊扒了皮，然后放在火山烤熟，這就是古人祭祀的時(shí)候的一種儀式了，而從側(cè)面看出，在當(dāng)時(shí)，古人已經(jīng)開始吃烤羊肉了。

不過，這在那個(gè)時(shí)候是比較常見的，畢竟在當(dāng)時(shí)還沒有真正進(jìn)入到農(nóng)耕時(shí)代，因此畜牧業(yè)與農(nóng)耕業(yè)是并存的，也正是因?yàn)檫@樣，古人吃羊肉是非常常見的行為，只是隨著農(nóng)耕經(jīng)濟(jì)的興起，以五谷雜糧為基本飲食之后，羊肉時(shí)代就成為了過去。

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直到唐王朝時(shí)期，雖然這個(gè)時(shí)候也是以農(nóng)耕為主，但是在這時(shí)，五谷雜糧的飲食結(jié)構(gòu)被打破，人們?cè)僖淮芜M(jìn)入到了羊肉時(shí)代，甚至在唐代，人們對(duì)于羊肉有著非常執(zhí)著的追求，比如說在《太平廣記》中就有很多關(guān)于羊肉的記載，無論是皇帝還是其他老百姓，人人都喜歡吃羊肉，甚至還能做出花樣來。

其實(shí)這還是跟地域有一定的關(guān)系，因?yàn)樵诠糯P(guān)于牛羊肉這樣的食物，一般是存在北方游牧民族的范圍內(nèi)的，而且北方是畜牧業(yè)的重點(diǎn)區(qū)域，本身就盛產(chǎn)牛羊，不盛產(chǎn)稻米，因此他們不會(huì)吃稻米，反而吃的最多的就是牛羊。而羊肉的興起，那就要說到隋朝了，在隋朝，開始流行各種各樣的羊類食物的制造，由于突厥人大量的羊肉的流入，而這種食物又沒有觸犯到其他禁忌，因此羊肉就成為了主流食物，到唐朝時(shí)期達(dá)到了高潮。

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根據(jù)史書記載，早在太宗皇帝時(shí)期，人們對(duì)于羊肉就有著另類的追求，比如說，當(dāng)年李思摩拜見太宗皇帝的時(shí)候，太宗皇帝就當(dāng)眾邀請(qǐng)他在朝堂上吃羊肉，一手抓羊，這樣的吃法也讓李思摩嚇了一跳。也是在這個(gè)時(shí)候開始，我們可以明顯看到太宗皇帝對(duì)于羊肉有著非常強(qiáng)烈的喜愛，而到了后來，武則天作為皇帝之尊，也帶頭向全民推廣吃羊肉。

總而言之，在古代，古人們是比較喜歡吃羊肉的，特別是在唐朝的時(shí)候，人們對(duì)于羊肉更加喜愛，對(duì)于羊肉的追求也是更加狂熱的。

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