羌族習(xí)俗 羌族人究竟是怎樣過(guò)年的
羌族年是羌族的節(jié)日。農(nóng)歷十月一舉行。羌族年這一天羌族人民歡聚一堂獻(xiàn)上用面粉制成的小雞、羊、牛,分食羊肉,將羊血灑到樹(shù)林里。親鄰好友互相邀請(qǐng),拜年作客,同飲“咂酒”(用青稞、大麥煮熟加酒曲釀成。飲用時(shí),大家輪流用細(xì)竹管吸飲,邊吸邊向壇內(nèi)添加清水,等其味后連酒渣一起分享)。
大家邊飲邊演唱酒歌,內(nèi)容多是祝福吉祥如意,或恭賀新禧,或酬謝和緬懷祖先的英雄業(yè)績(jī)。
賓主輪流對(duì)唱,旋律優(yōu)美,聲音高亢,婉轉(zhuǎn)悠揚(yáng),十分動(dòng)聽(tīng)。大家在銅鑼、銅鈴、羊皮鼓、竹笛的伴奏下跳起鍋莊和皮鼓舞,為節(jié)日增添了活躍的氣氛。
羌族的傳統(tǒng)節(jié)日就是羌?xì)v年,羌語(yǔ)稱“日美吉”,根據(jù)地方的不同,又有“羌?xì)v新年”、“過(guò)小年”、“豐收節(jié)”、“還原節(jié)”等多種叫法,但名稱不同,內(nèi)容卻完全一樣,都以慶祝豐收和感恩還愿為主要內(nèi)容,具有濃郁的宗教色彩,在每年的農(nóng)歷十月初一舉行,持續(xù)三至五天每逢節(jié)日、婚喪、祭祀、聚會(huì)、待客或換工勞動(dòng),除飯菜豐盛外,還必備美酒。
正如一首羌諺所云:“無(wú)酒難唱歌,有酒歌兒多,無(wú)酒不成席,無(wú)歌難待客”。結(jié)婚吃“做酒”,宴客吃“喝酒”,重陽(yáng)節(jié)釀制的酒稱為重陽(yáng)酒,需儲(chǔ)存一年以上方可飲用,重陽(yáng)酒因儲(chǔ)存時(shí)間較長(zhǎng),酒呈紫紅色,酒醇味香,是重陽(yáng)節(jié)期間必不可少的美酒。
另一種被稱為蒸蒸酒的飲料是將玉米面蒸熟拌酒曲釀制而成,飲用時(shí)既有酒香又能頂飯,類似漢族的醪糟。無(wú)論年節(jié)或待客,羌族都以“九”為吉,故宴席時(shí)都要擺九大碗,菜肴與川菜相同。燉全雞,習(xí)慣于用竹簽撐起雞頭,使之昂起。以雞頭饗上賓(如舅父等)。
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