揭秘:西方倒牛奶事件,真的寧可倒掉也不給分給窮人嗎?
中學(xué)教科書中提到“資本家寧愿將牛奶倒掉也不分給窮人”,事實(shí)上,發(fā)生在20世紀(jì)30年代美國大蕭條時(shí)期的一系列倒奶事件,可能和教科書描述的、和你想象的都不太一樣。
1929年大蕭條重創(chuàng)美國農(nóng)業(yè),具體到奶牛養(yǎng)殖,大蕭條頭5年,全美最大的產(chǎn)奶州威斯康星州牛奶零售價(jià)由4.79美元降到3.48美元,奶農(nóng)在零售價(jià)中收益占比由46%降到30.5%;紐約州情況也類似。
和其他繁榮的行業(yè)所不同,在1929年大蕭條開始之前,美國農(nóng)業(yè)就已經(jīng)經(jīng)歷了長達(dá)10年的由農(nóng)產(chǎn)品過剩等原因?qū)е碌乃ネ?。?929年開始的大蕭條進(jìn)一步 重創(chuàng)了美國農(nóng)業(yè),從1929年到1932年,農(nóng)產(chǎn)品出售價(jià)格下降了近50%,農(nóng)民需要購買的日常消費(fèi)品價(jià)格卻只下降了32%左右。
技術(shù)進(jìn)步提高了全美的產(chǎn)奶能力,在1929年,美國共生產(chǎn)了110.52億美國加侖牛奶,威斯康星州、明尼蘇達(dá)州、紐約州是美國當(dāng)時(shí)最大的三個(gè)產(chǎn)奶州,牛奶產(chǎn)量分別為12億、8.25億、8億美國加侖,它們受大蕭條影響最大。
根據(jù)美國商務(wù)部下屬網(wǎng)站census.gov的數(shù)據(jù),在1929年,威斯康星州63%的土地是農(nóng)場(chǎng),農(nóng)場(chǎng)中有71%是奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)。威斯康 星州的脫脂淡奶零售平均價(jià)格,從1927-1929年間的每100磅(約合45.35千克)4.79美元降到1930-1933年的每100磅3.48美 元,奶農(nóng)在零售價(jià)中的收益占比,則由46%降到了30.5%。在1932年,全美每100磅豬肉平均價(jià)格為2.5美元,每100磅糖為3美元。
而在紐約州,3.5%乳脂含量牛奶平均收購價(jià)(直接從奶農(nóng)收購的價(jià)格)由1931年1月的每100磅2.25美元,降到了1933年4月的每 100磅0.99美元。隨后紐約州州議會(huì)調(diào)查委員會(huì)出示的報(bào)告顯示,“紐約州牛奶收購價(jià)已經(jīng)低到無法維持奶農(nóng)基本生活的水平,許多奶農(nóng)就連生活必需品都買不起,而許多奶農(nóng)以畢生積蓄投資的奶場(chǎng)可能都將付之東流。”
在1930年代早期的紐約州,提供次級(jí)奶品的“獨(dú)立”奶農(nóng)無法受到價(jià)格保護(hù),損失慘重,教科書中所稱的“萬惡資本家”其實(shí)就是瀕臨破產(chǎn)的“獨(dú)立”奶農(nóng)
在1920年代早期,紐約州主要的奶農(nóng)合作社就已經(jīng)開始對(duì)牛奶進(jìn)行分類定價(jià)從而干預(yù)奶價(jià)。奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)生產(chǎn)的牛奶分為不同等級(jí),有品 質(zhì)好稍微經(jīng)過加工就可飲用的一級(jí)品液態(tài)奶,還有品質(zhì)差的用來加工成奶酪和黃油的二級(jí)品奶。
到了1930年代早期,紐約州三大牛奶巨頭——美國乳制品公司、博登煉乳公司、謝菲爾德農(nóng)場(chǎng)牛奶公司占據(jù)了紐約州三分之二的一級(jí)品液態(tài)奶收購市場(chǎng)。
在大蕭條之前,三巨頭為了彌補(bǔ)秋冬季農(nóng)場(chǎng)產(chǎn)奶少導(dǎo)致供不應(yīng)求的情況,建立了“過剩乳”機(jī)制,并把零售價(jià)格定得很高,以維持運(yùn)行“過剩乳”機(jī)制需要的 成本,而且三巨頭還與奶農(nóng)合作社簽協(xié)議。例如博登公司與奶農(nóng)聯(lián)合合作社達(dá)成唯一收購協(xié)議,后者擁有當(dāng)?shù)?000個(gè)農(nóng)場(chǎng)奶源中的5000個(gè)。盡管大蕭條波及奶業(yè),由于博登公司只從合作社收購一級(jí)品液態(tài)奶,這樣就使得 在這些組織中的奶農(nóng)受到高價(jià)格保護(hù)。
而那些小經(jīng)銷商卻恰恰相反,他們沒有“過剩乳”機(jī)制,可以降低零售價(jià)格,反而陷入了與巨頭經(jīng)銷商的價(jià)格戰(zhàn)中。那些沒有參加上述組織的奶農(nóng),往往是生 產(chǎn)質(zhì)量較差的二級(jí)品奶的奶農(nóng),他們給小經(jīng)銷商提供牛奶。當(dāng)大蕭條導(dǎo)致收購價(jià)格下降以及小經(jīng)銷商不斷降低零售價(jià)格(包括收購價(jià)格)時(shí),將近1萬名“獨(dú)立”奶 農(nóng)損失慘重。中學(xué)教科書提到的“萬惡的資本家”不是牛奶公司,也不是零售商,而是這些生活窘迫、無法償還貸款的“獨(dú)立”奶農(nóng)。
由于“獨(dú)立”奶農(nóng)面臨無法償還貸款即將失去奶場(chǎng)的危機(jī),在1933年,紐約州一牛奶協(xié)會(huì)組織奶農(nóng)罷工,他們?yōu)榱四虄r(jià)太低還傾倒了6000加侖牛奶
1933年4月,由阿爾伯特伍德黑德與西部紐約牛奶生產(chǎn)者協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)的“獨(dú)立”奶農(nóng),在紐約州中部和西部進(jìn)行了為期4天的“牛奶罷工”,以求州政府立法實(shí)施價(jià)格管制。1933年8月,由于不滿 州議會(huì)制定的牛奶價(jià)格控制法案,阿爾伯特伍德黑德組織了一場(chǎng)更大的罷工,在8月9日一天內(nèi),他們?yōu)榱四虄r(jià)太低而傾倒了6000加侖的牛奶,在與警方 發(fā)生的沖突中,200人被捕,數(shù)百人受傷。
在1931年-1934年,大部分其他州發(fā)生的倒奶事件并不是奶農(nóng)自己倒自己的奶,中西部罷工奶農(nóng)強(qiáng)行傾倒其他奶農(nóng)的牛奶,理由是“防止其他奶農(nóng)以低價(jià)出售牛奶”
美國中西部“牛奶罷工”發(fā)生得更頻繁,早在1931年,愛荷華州蘇城就爆發(fā)了幾年內(nèi)最大的“牛奶罷工”事件。國家農(nóng)民假日協(xié)會(huì)組織1500名憤怒的奶農(nóng)設(shè)置路障,強(qiáng)行封鎖了前往蘇城的公路,他們攜帶手槍和步槍,篩選過往人員——運(yùn)輸牛奶者將被要求原路返 回。他們爬上不返回的牛奶運(yùn)輸車輛,將牛奶傾倒在高速公路上。這也是人們?nèi)菀渍`解的一點(diǎn),在這次倒奶事件中,并不是奶農(nóng)自己倒了自己的奶,而是罷工奶農(nóng)將 其他奶農(nóng)的奶給倒了,罷工奶農(nóng)的理由是“防止其他奶農(nóng)以低價(jià)出售牛奶”。這場(chǎng)罷工同樣收效甚微,只是將牛奶收購價(jià)格由每夸脫2美分提升到了3.6美分,零售價(jià)由每夸脫8美分增加到9美分。1934年1月,伊利諾伊州芝加哥上千憤怒的奶農(nóng)封鎖了公路,通過“攔車倒奶”法,傾倒了超過10萬磅其他奶農(nóng)的牛奶。 加利福尼亞在同一時(shí)期發(fā)生了類似倒奶事件。
而在1933年,產(chǎn)奶最多的威斯康星州同樣在2月、5月、10月爆發(fā)了一系列“牛奶罷工”,除了“攔車倒奶”,罷工奶農(nóng)很快發(fā)現(xiàn)無 法阻止牛奶運(yùn)輸,就開始四處搜尋運(yùn)輸車輛,他們這回不倒牛奶了——而是在牛奶里加汽油甚至是放炸彈。暴力逐漸成為了罷工的主題,2月一個(gè)牛奶護(hù)送隊(duì)成員向100名罷工奶農(nóng)投擲硬物,5月拉辛郡一個(gè)罷工奶農(nóng)打死一個(gè)運(yùn)輸牛奶的青年。
而在1933年羅斯福上臺(tái)之后引起的一系列倒奶事件則是因?yàn)椋喊凑漳膛5念^數(shù)給補(bǔ)貼,奶農(nóng)只在乎奶牛補(bǔ)貼,而不是為了賣牛奶,倒掉牛奶也就不足為奇;以上這些都與“資本主義”無關(guān)
1933年羅斯福上臺(tái),《農(nóng)業(yè)調(diào)整法案》等一系列農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格支持計(jì)劃隨即出臺(tái),試圖提高牛奶價(jià)格與奶農(nóng)的收入。《農(nóng)業(yè)調(diào)整法案》規(guī)定牛奶和奶制品是基本商品,準(zhǔn)備收購過剩的奶酪和黃油。 到了1933年9月中旬,共撥款4300萬美元收購了6000萬磅黃油,想要提高黃油價(jià)格,結(jié)果過剩比起之前更加嚴(yán)重?;谕瑯拥睦碛?, 按照奶牛的頭數(shù)給補(bǔ)貼,奶農(nóng)只在乎奶牛補(bǔ)貼,而不是為了賣牛奶,倒掉牛奶也就不足為奇。
經(jīng)濟(jì)學(xué)家托馬斯·維爾在《詭辯與真相》一書中指出,“僅在1933年就購買了600萬頭豬,然后將其毀滅。數(shù)量巨大的農(nóng)產(chǎn)品葬于耕犁之下,就是為了讓其退出市場(chǎng)從 而把價(jià)格維持在官方所規(guī)定的水平上,因?yàn)橥瑯拥脑?,大量的牛奶被倒入了下水道?!?/p>
歸根結(jié)底,價(jià)格高于市場(chǎng)出清價(jià)格,就會(huì)產(chǎn)生過剩。無論如何倒牛奶,都只是成本最優(yōu)選擇。倒牛奶與“資本主義”無關(guān)。
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