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　　我國(guó)古代婚禮分：納彩、問(wèn)名、納吉、納征、請(qǐng)期、親迎六個(gè)階段。潮州人的婚禮“大抵仿古者六禮而行”，但也干差萬(wàn)別自具特色。
    提親 亦稱(chēng)求婚，即由媒人到男方提親，或由媒人先到男方介紹女方情況，男方認(rèn)可再到女方提親。
    合婚 這里有兩個(gè)環(huán)節(jié)，雙方提親認(rèn)可后，即由媒人把女方姓名、生辰八字、籍貫、祖宗三代寫(xiě)成庚帖送交男方。三天內(nèi)若男方家里沒(méi)有發(fā)生意外不吉祥的事，如碰破碗、鍋等，這叫“三日好”。有這個(gè)好兆頭，男方才答應(yīng)互換庚帖。換了庚帖再各自請(qǐng)人占卜、合婚，確定男女雙方是相生還是相克。
    定親 合婚認(rèn)可之后，就進(jìn)入定親的階段。即由男方備禮物到女方定下親事。禮物通常是一對(duì)金耳環(huán)或一只金戒指，還有白糖、面條，這是表示訂婚的信物。女方在定親禮時(shí)，要給親朋鄰里分送糖果餅食，報(bào)知親事已定。從前女方若有婢女隨嫁，也要在這個(gè)階段與男方商量，征得同意。定親之后要行送聘禮。
    行聘 亦稱(chēng)送聘。古代的聘禮富有人家是金銀、彩緞、豬羊、酒果，貧家則是檳榔、雞酒等而已。潮州人把檳榔當(dāng)作吉祥如意的象征，這是甚有特色的行聘禮物。現(xiàn)代的聘禮包括實(shí)物和現(xiàn)金。
實(shí)物必備四式以上：白糖、面條、大吉(潮州柑)、金銀首飾、布料、餅食等。但不能奇數(shù)，務(wù)必偶數(shù)?，F(xiàn)金也稱(chēng)聘金，分一份、二份、四份不等，但都是成倍數(shù)的。在買(mǎi)賣(mài)婚姻盛行時(shí)，聘金的多少也成了婚姻成敗的關(guān)鍵。雙方為了避開(kāi)赤裸裸的對(duì)聘金的討價(jià)還價(jià)，便把聘金美稱(chēng)為“茶儀”，使它變?yōu)槟蟹綄?duì)女方親屬育女之恩的報(bào)答之意?！安鑳x”以一擔(dān)茶為單位，雙方通過(guò)媒人兩頭奔走，定下都滿(mǎn)意的擔(dān)數(shù)，然后按市價(jià)換成現(xiàn)款，爾后才行聘。女方有的早在定親階段就預(yù)支了部分“茶儀”，這是買(mǎi)賣(mài)婚姻最為商品化的典型。在送聘中，女方要有回禮。即把聘禮中的餅食部分退還，并回贈(zèng)“鴛鴦蕉”、桔、豬心等。鴛鴦蕉象征百年偕老，豬心(一半留在女方)象征同心。雙方這時(shí)還要用對(duì)方禮物中的餅食鄭重其事地分贈(zèng)親朋鄰里，報(bào)告結(jié)婚喜期。親朋鄰里也要回贈(zèng)禮物表示祝賀。
    請(qǐng)期 行聘禮過(guò)后，就要選擇結(jié)婚的日期，并轉(zhuǎn)告女方，包括通知女方什么時(shí)候剪裁結(jié)婚禮服，什么時(shí)候挽面，什么時(shí)辰沐浴，什么時(shí)辰迎娶等。請(qǐng)期后來(lái)一般與行聘同時(shí)進(jìn)行。以上各個(gè)階段，雙方無(wú)論商議什么事情，都是寫(xiě)在紅帖上，裝在帖盒里，由媒人傳送。
    親迎 這是新郎到女家迎娶新娘的儀式，也是整個(gè)婚禮中最主要的程序。親迎有二種，一種是新郎親迎，一種是男方請(qǐng)“好命人”代迎。
    新郎迎娶之前，新娘要“分錢(qián)米”。把一大堆雜進(jìn)錢(qián)幣的大米，均分給家中的兄弟姐妹，表示把財(cái)富分給大家。到了沐浴時(shí)辰，要用仙草、石榴花沐浴，浴畢則站到一只預(yù)先準(zhǔn)備的竹葫里，由男方派來(lái)的“好命人”替她穿上結(jié)婚禮服(上為“五裾齊”的合襟衫，下為百折裙)。停妥之后向長(zhǎng)輩一一告別，由未婚弟弟送至門(mén)口，再由“好命人”攙扶上轎。有的地方，新娘出嫁前還要“哭嫁”。實(shí)在哭不出來(lái)的，母親還得發(fā)狠擰她一把，好讓她疼得直哭?？薇臼切履镫x別情緒的流露，后來(lái)發(fā)展成這個(gè)樣子，意在讓夫家的人知道新娘“長(zhǎng)安雖樂(lè)不如古居”，要加倍疼愛(ài)她。新娘走后，家人要即刻關(guān)閉大門(mén)，以期今后不會(huì)因夫家發(fā)生意外或夫妻鬧翻而離異回轉(zhuǎn)娘家。
    新娘的嫁妝一般是衣服、木箱之類(lèi)，但有一種嫁妝俗稱(chēng)“全廳面”?！叭珡d面”即新娘到夫家后，臥室、堂廳上面所必需的一切用品，如炕床、圓桌、鼓椅、成對(duì)交椅、皮箱、五桶(飯桶、碗桶、腳桶、腰桶、馬桶)、梳妝臺(tái)、金銀首飾，直至廚房的抹布，甚至還有壽板(棺材)、田契。在農(nóng)村，還要用紅口袋裝上谷種，用整根竹苗當(dāng)扁擔(dān)扛著，隨新娘帶到夫家。替新娘挑隨嫁物品的人稱(chēng)作“青郎”。從前，對(duì)嫁妝是極為看重的，稍為疏忽都會(huì)受到夫家的非議。傳說(shuō)有個(gè)新娘出嫁時(shí)，娘家忘了隨嫁柴炭，引起公婆不滿(mǎn)，新娘只得每天用隨嫁的布匹當(dāng)柴燒飯。直到歸回娘家，告訴了雙親，這才雇了180名挑夫，補(bǔ)上180擔(dān)柴炭才算完事。
    彩轎來(lái)到夫家門(mén)口，要放鞭炮迎接新娘。新郎用腳踢轎、卷轎簾，拔下新娘頭上的如意(銀釵)，往新娘額上“狠狠”一扎。踢轎、扎如意，意在給新娘一個(gè)下馬威，今后一切如夫意。這是婦女出嫁從夫的一個(gè)暗示。有趣的是洞房花燭夜，新娘臨睡前要“使勁”踩新郎一腳，作為對(duì)扎如意的反叛。接著，新娘由伴娘攙于花籃中讓人抬著游全鄉(xiāng)，讓人知道新娘原是守貞節(jié)的紅花閨女。這個(gè)陋俗早已被廢止。
    四個(gè)月后，新娘要舉行“歸寧”禮，即回娘家。連續(xù)三次，俗稱(chēng)“頭返厝”、“二返厝”、“三返厝”。第一、二次新娘在娘家吃過(guò)了午飯，未見(jiàn)娘家炊煙之前就得返回。只有第三次才能在娘家住上幾天，與親人團(tuán)聚，傾吐懷念之情，訴說(shuō)小夫妻的恩愛(ài)，好讓娘家放心。
    還有一個(gè)有趣的禮俗，第二年，新娘在夫家過(guò)第一個(gè)元宵節(jié)時(shí)，無(wú)論尚未懷孕或已懷孕的，都要按結(jié)婚那天的衣飾打扮如初，請(qǐng)賓客再上門(mén)看一回“新娘”。有的農(nóng)村，則將村里所有的新娘都集中列隊(duì)在村頭井邊，讓村民觀看。有的山鄉(xiāng)到了這一夜，村里的小伙子還可以結(jié)伙，敲鑼打鼓到新婚者家里“胡鬧”，無(wú)論三更半夜，新郎新娘都得開(kāi)門(mén)熱情接待。這是婚禮的追憶儀式，好讓夫妻重溫新婚蜜月，珍惜幸福美滿(mǎn)的新生活。

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