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    潮汕各地盛產(chǎn)格籃菜，但卻數(shù)揭陽(yáng)縣炮臺(tái)鎮(zhèn)桃山村的格籃最出名，別處出產(chǎn)的格籃都比不“桃山格籃”香甜酥脆。所以桃山格籃蜚聲海內(nèi)外?？墒翘疑交@為什么會(huì)最好吃，最出名呢？這其中有個(gè)很有趣的來(lái)歷。
     傳說(shuō)乾隆皇帝游江南時(shí)，經(jīng)常獨(dú)自一人微服出游暗訪。有一日，乾隆皇帝獨(dú)自出游，行行之間，不覺(jué)竟來(lái)到桃山村。只因日色已暗，便在村里一座紅色門樓的人家借宿。這戶人家的家主見(jiàn)來(lái)了一位遠(yuǎn)路客人，又見(jiàn)這人儀表不凡，便熱熱情情地接待他，并打掃一間清靜房間給他安歇。
     隔日清早，乾隆皇帝起身后，便走出屋外散步，欣賞這山村風(fēng)光。正走間，猛見(jiàn)屋旁有一園綠油油的蔬菜，覺(jué)得很好看，便走進(jìn)園里去玩賞。原來(lái)這園里種的全是格籃菜。乾隆皇帝正看得高興，忽然耳邊傳來(lái)一陣象銀鈴般好聽的少女笑聲，心頭一動(dòng)，便東張西望，尋找笑聲是從哪里傳來(lái)的。當(dāng)抬頭一看，竟使他呆住了！原來(lái)樓臺(tái)上的窗口，立著一個(gè)美如天仙般的村姑在對(duì)鏡梳妝，后邊還站著一個(gè)小姑娘在幫她打扮。乾隆皇帝一見(jiàn)，靈魂兒早飛到樓臺(tái)上。她萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)有料到，在這偏僻山村，竟有如此美貌的姑娘，連皇宮內(nèi)三宮六院的美人都沒(méi)有一個(gè)能比得上她！這可真使乾隆皇帝神魂飄蕩，一時(shí)竟目不轉(zhuǎn)睛地望著村姑發(fā)愕出神。
     那姑娘梳妝完畢，猛然瞅見(jiàn)樓下有個(gè)男人雙目金金地注視著她，還傻笑著向她招手。不禁使她臉紅起來(lái)，暗罵這人輕薄，不知他是哪里來(lái)的癡漢。一時(shí)怒從心上起，便氣惱地端起洗臉?biāo)?，向著樓下那癡漢潑下去。幸好洗臉?biāo)粷姷角』实鄣男?，沒(méi)有潑到他的身子。乾隆皇帝被這一潑，方才清醒過(guò)來(lái)。忽然聞到一陣脂粉香，他不但沒(méi)有生氣，還笑著對(duì)被潑洗臉?biāo)母窕@菜吟起四句詩(shī)來(lái)：
                     山僻村姑賽天仙，
                     惹朕情牽意留連。
                     堪羨格籃多艷福，
                     得沾美人脂粉香！
     桃山紅門樓的格籃菜經(jīng)乾隆皇帝賦詩(shī)稱頌之后，從此味道就更加香脆好吃，而且菜葉上還沾上一層美人的脂粉。這里的格籃菜籽拿到別地播種，種出來(lái)的格籃菜總不如桃山紅門樓的好吃。原因就是這里的格籃受過(guò)圣君贈(zèng)詩(shī)的緣故。

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