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澄海溪南鎮(zhèn)的斗狗賽每月舉行一次，據(jù)稱是有此愛好者自發(fā)組織的。參加斗狗的全是美國種的比特犬，據(jù)說這種狗勇猛善斗，見到同類如見仇人一樣，會(huì)沖上去咬個(gè)你死我活，對(duì)主人則忠心耿耿，從不齜牙咧嘴扮兇。每月1日晚上8時(shí)許，溪南鎮(zhèn)文化路的碘鎢燈下，鐵欄桿圍成的方形“賽場”總是擠滿了數(shù)以百計(jì)的看斗狗的觀眾。一場比賽雖然只有十來分鐘的時(shí)間，斗狗互相廝咬，場面相當(dāng)激烈。在一場接一場的斗狗過程中，一些人仍不時(shí)地用汽車將自家的狗載來，欲在此一顯自家名犬身手，眾人都以自家的狗能勝出為榮。每場比賽下來，獲勝的狗有可能被人高價(jià)買走，五六千至七八千元不等。

潮汕人將趕集叫“斗墟”，（這里，“斗”是“湊”的意思，如湊熱鬧之“湊”），將市場叫墟市或墟場。目前潮汕地區(qū)的許多鎮(zhèn)政府所在地原來就是墟。如潮安縣的浮洋墟、楓溪墟、意溪墟、普寧縣的鯉湖墟、大壩墟等。古人說：“村市曰墟，……三日一趁之?！边@“三日一趁之”就是三日一個(gè)墟期。逢墟期，萬商云集，舟車往來，熙熙攘攘，好不熱鬧。潮汕的墟期，有每日一墟的，兩日一墟的，但多數(shù)是三日一墟。三日一墟者或者1、4、7日，或3、6、9日，各有定日。大抵相近墟期，但某些專業(yè)市場，如豬苗市場、牛市場等則仍有自然形成的墟期?！拔母铩逼陂g，廣東省革命委員會(huì)為消滅商品經(jīng)濟(jì)，曾通令取消墟期，但沒有完全奏效，反而造成市場冷落，連市場里的國營商業(yè)和供銷社也因之冷冷清清。

潮汕人將趕集叫“斗墟”，（這里，“斗”是“湊”的意思，如湊熱鬧之“湊”），將市場叫墟市或墟場。目前潮汕地區(qū)的許多鎮(zhèn)政府所在地原來就是墟。如潮安縣的浮洋墟、楓溪墟、意溪墟、普寧縣的鯉湖墟、大壩墟等。古人說：“村市曰墟，……三日一趁之?！边@“三日一趁之”就是三日一個(gè)墟期。逢墟期，萬商云集，舟車往來，熙熙攘攘，好不熱鬧。潮汕的墟期，有每日一墟的，兩日一墟的，但多數(shù)是三日一墟。三日一墟者或者1、4、7日，或3、6、9日，各有定日。大抵相近墟期，但某些專業(yè)市場，如豬苗市場、牛市場等則仍有自然形成的墟期。“文革”期間，廣東省革命委員會(huì)為消滅商品經(jīng)濟(jì)，曾通令取消墟期，但沒有完全奏效，反而造成市場冷落，連市場里的國營商業(yè)和供銷社也因之冷冷清清。

潮人自幼年起就很愛唱歌仔――潮州歌謠，無論是母親或婆婆抱著幼兒催眠或帶幼兒玩耍，常要唱些兒歌給幼兒聽；姐姐帶弟弟或者是兒童們玩耍之間，也常唱傳統(tǒng)的兒歌。如催眠曲《唪呀唪》：“唪呀唪，唪金囝，金囝仔，做老爹，阿文阿武來擔(dān)靴；擔(dān)唔浮，飼豬大過牛，黃牛生馬仔，鴨母生真珠……”又如與幼兒拉著雙手玩的時(shí)候就常唱：“挨呀挨，挨米來飼雞，飼雞來當(dāng)更，飼狗來吠夜，飼阿弟來落書齋，飼阿妹來雇人罵！”又如幼兒洗澡的時(shí)候，母親或婆婆把幼兒衣服脫光后，在浴桶里，總要以掌舀了些水向幼兒胸頭輕輕拍一拍，并唱：“一二三，免穿衫；三四五，健過老石部！”婆婆或母親或姐姐，帶小孩在月下乘涼的時(shí)候，也唱寫歌謠，如“月娘月光光，秀才郎，騎白馬，過陰塘……”這樣，每個(gè)潮人在少年時(shí)代，都會(huì)唱些潮州歌謠，尤其是近鄰有幾個(gè)小孩常在一起玩?；蚍排５臅r(shí)候，唱的歌謠就會(huì)更多，你一條，我一條，互不相讓，這叫做“斗畬歌”。潮州歌謠不只是孩子常唱，...

潮人自幼年起就很愛唱歌仔——潮州歌謠，無論是母親或婆婆抱著幼兒催眠或帶幼兒玩耍，常要唱些兒歌給幼兒聽；姐姐帶弟弟或者是兒童們玩耍之間，也常唱傳統(tǒng)的兒歌。如催眠曲《唪呀唪》：“唪呀唪，唪金囝，金囝仔，做老爹，阿文阿武來擔(dān)靴；擔(dān)唔浮，飼豬大過牛，黃牛生馬仔，鴨母生真珠……”又如與幼兒拉著雙手玩的時(shí)候就常唱：“挨呀挨，挨米來飼雞，飼雞來當(dāng)更，飼狗來吠夜，飼阿弟來落書齋，飼阿妹來雇人罵！”又如幼兒洗澡的時(shí)候，母親或婆婆把幼兒衣服脫光后，在浴桶里，總要以掌舀了些水向幼兒胸頭輕輕拍一拍，并唱：“一二三，免穿衫；三四五，健過老石部！”婆婆或母親或姐姐，帶小孩在月下乘涼的時(shí)候，也唱寫歌謠，如“月娘月光光，秀才郎，騎白馬，過陰塘……”這樣，每個(gè)潮人在少年時(shí)代，都會(huì)唱些潮州歌謠，尤其是近鄰有幾個(gè)小孩常在一起玩耍或放牛的時(shí)候，唱的歌謠就會(huì)更多，你一條，我一條，互不相讓，這叫做“斗畬歌”。潮州歌謠不只是孩子常唱，...