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　　按無錫地區(qū)的風(fēng)俗習(xí)慣，在春節(jié)前夕，各家各戶都要蒸年糕。在筆者故里，寒冬臘月里也就是春節(jié)前的三五天內(nèi)，都要祭祀祖先，以示紀(jì)念，民間就叫“過年”。

　　 過年前先要蒸好年糕。一般所蒸年糕都是用手工糅出來的，如糕團(tuán)店里制作的那樣。而我們這里蒸年糕的方式與眾不同，說出來你也許不相信，或者覺得不可思議，因?yàn)樗?竟然是用腳踏出來的，所以叫做“腳踏年糕”。

　　 追根究源，根據(jù)祖上一代一代傳下來的說法，腳踏年糕還是筆者先祖倪云林（即倪瓚１３０１－１３７４）先生首創(chuàng)的。元至正年間，連年旱澇，民不聊生，元廷 橫征暴斂，各地農(nóng)民先后舉旗起義。云林公預(yù)料天下將亂，江南將成為戰(zhàn)場(chǎng)，憂慮不安，到太湖周邊各地游歷解憂，并尋找避亂隱跡之地。當(dāng)時(shí)起事的農(nóng)民良莠不齊，散兵 游勇常騷擾百姓，打家劫舍、哄搶食物。見此情景，云林公憂心如煎，即召集族長(zhǎng)商量對(duì)策。此時(shí)已是冬天，秋收已經(jīng)完成，糧食也已歸倉(cāng)，云林公提議各家各戶都把糧食 磨成粉，蒸成米糕，規(guī)格大小與磚頭一樣。而后吩咐各家把房屋的內(nèi)壁拆除，用年糕代替磚頭重新砌上，室內(nèi)置一火塘，肚子餓的時(shí)候就從墻上掰一塊“磚頭”放在火塘上 烤軟就可以吃了。這樣外人闖進(jìn)來也找不到食物了，從而就避免了騷擾，使族人順利地度過了兵荒馬亂的年代。

　　 因?yàn)榇伺e接近年關(guān)，所以后人把所蒸米糕稱為年糕。以后附近各鄉(xiāng)也紛紛效仿，蒸年糕的習(xí)俗也逐漸流傳開來，過年蒸年糕就成了無錫地區(qū)的風(fēng)俗習(xí)慣，一直流傳 至今，算來已有６００多年的歷史了。而在筆者家鄉(xiāng)，現(xiàn)在所蒸年糕，仍舊是當(dāng)年的老傳統(tǒng)———腳踏年糕。

　　 據(jù)說，當(dāng)時(shí)由于時(shí)間緊迫，數(shù)量又多，手工操作費(fèi)力又費(fèi)時(shí)，有人提議干脆就用腳踏。

　　 地上放一只大木盆，盆內(nèi)攤一床新被單，然后把蒸熟的粉頭倒在木盆內(nèi)被單上，再將粉頭包住，人就換上套鞋站在粉頭上踏，并來回走動(dòng)，使四處踏遍，踏個(gè)五分 鐘就可以了，這樣粉頭經(jīng)過踐踏滋潤(rùn)，撤掉上面包被，拎牢四角提起來反扣在案板上，用扎鞋底的粗線割成磚頭大的塊塊（用刀是切不好的），這就成了年糕?！覀?這里的年糕就是這樣做成的。

　　 腳踏年糕比較結(jié)實(shí)，一時(shí)吃不完，可以浸在水中幾個(gè)月不變質(zhì)，甚至可以吃到蒔秧的時(shí)候。

　　 直到現(xiàn)在，我們這里過年祭祀先人時(shí)，在供桌上必須放上一塊年糕，以示對(duì)云林先生的敬意和懷念。

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