-
QQ空間
-
QQ好友
-
微信好友
-
新浪微博
黃河文化—羊肉香飄黃河岸
黃河文化—羊肉香飄黃河岸,鐵謝羊肉湯作為孟津知名民間小吃，以其歷史悠久、做工精細(xì)、配料豐富、肉質(zhì)細(xì)嫩、
鐵謝羊肉湯作為孟津知名民間小吃，以其歷史悠久、做工精細(xì)、配料豐富、肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美、聞名遐邇，成為孟津一張奪目的飲食文化名片。
鐵謝羊肉湯因始于黃河之濱白鶴鎮(zhèn)鐵謝村而得名。１００多年前，鐵謝村是一個碼頭，是連通黃河南北的重鎮(zhèn)，商賈聚集之地，第一代鐵謝湯創(chuàng)始人從蘭州到此經(jīng)營鐵謝羊肉湯。
鐵謝羊肉湯品味獨到，精選羊肉、羊骨架輔以祖?zhèn)髅胤脚渲频模保贩N藥材慢火熬制而成，它以“湯濃味美、水脂交融、色白似奶、不腥不膻、肥而不膩、滋補(bǔ)養(yǎng)身”享譽(yù)十里八鄉(xiāng)，成為當(dāng)?shù)匕傩沾偷募央取{借祖?zhèn)髅胤胶蛶状说呐?jīng)營，到了１９世紀(jì)８０年代，鐵謝羊肉湯成為洛陽城鄉(xiāng)遠(yuǎn)近聞名的靚湯，上至政府官員，下至平民百姓，遠(yuǎn)及鄭州洛陽，近到周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)，都成了光顧鐵謝羊肉湯的?？?。
鐵謝羊肉湯之所以長盛不衰，生意興隆，得益于真材實料、買賣公平、童叟無欺、保持特色的經(jīng)營理念，這使鐵謝羊肉湯在消費(fèi)者中贏得了良好的口碑和信譽(yù)。
鐵謝羊肉湯因始于黃河之濱白鶴鎮(zhèn)鐵謝村而得名。１００多年前，鐵謝村是一個碼頭，是連通黃河南北的重鎮(zhèn)，商賈聚集之地，第一代鐵謝湯創(chuàng)始人從蘭州到此經(jīng)營鐵謝羊肉湯。
鐵謝羊肉湯品味獨到，精選羊肉、羊骨架輔以祖?zhèn)髅胤脚渲频模保贩N藥材慢火熬制而成，它以“湯濃味美、水脂交融、色白似奶、不腥不膻、肥而不膩、滋補(bǔ)養(yǎng)身”享譽(yù)十里八鄉(xiāng)，成為當(dāng)?shù)匕傩沾偷募央取{借祖?zhèn)髅胤胶蛶状说呐?jīng)營，到了１９世紀(jì)８０年代，鐵謝羊肉湯成為洛陽城鄉(xiāng)遠(yuǎn)近聞名的靚湯，上至政府官員，下至平民百姓，遠(yuǎn)及鄭州洛陽，近到周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)，都成了光顧鐵謝羊肉湯的?？?。
鐵謝羊肉湯之所以長盛不衰，生意興隆，得益于真材實料、買賣公平、童叟無欺、保持特色的經(jīng)營理念，這使鐵謝羊肉湯在消費(fèi)者中贏得了良好的口碑和信譽(yù)。
免責(zé)聲明：以上內(nèi)容版權(quán)歸原作者所有，如有侵犯您的原創(chuàng)版權(quán)請告知，我們將盡快刪除相關(guān)內(nèi)容。感謝每一位辛勤著寫的作者，感謝每一位的分享。
——— 沒有了 ———
編輯：阿族小譜
文章價值打分
- 有價值
- 一般般
- 沒價值
當(dāng)前文章打 0 分，共有 0 人打分
文章觀點支持
0
0
文章很值，打賞犒勞一下作者~
打賞作者
“感謝您的打賞，我會更努力的創(chuàng)作”
— 請選擇您要打賞的金額 —
{{item.label}}
{{item.label}}
打賞成功!
“感謝您的打賞，我會更努力的創(chuàng)作”
返回
打賞
私信
24小時熱門
推薦閱讀
· 黃河文化—黃河岸邊曹植墓
黃河山東東阿縣境內(nèi)的“艾山卡口處”，是黃河下游河道最窄的河段。位于卡口左岸有座風(fēng)光秀麗的小山名曰魚山，又名吾山。三國時期的東阿王曹植就安葬于此。上世紀(jì)90年代的曹植墓被國務(wù)院核定公布為第四批國家級重點文物保護(hù)單位，被當(dāng)?shù)卣_發(fā)成聞名遐邇的風(fēng)景旅游區(qū)。據(jù)晉·陳壽《三國志·曹植傳》載：公元228年，曹植在被封為東阿王期間曾經(jīng)“登魚山，臨東阿，喟然有終焉之心，遂營為墓”。不想4年后一代才子英年早逝于東阿，其子曹志遵其囑，將其遺骸遷葬于魚山北麓。曹植墓依山營穴，封土為冢，始建于公元223年陽春，墓室為磚結(jié)構(gòu)，采用三橫一豎砌筑法。由于年代久遠(yuǎn)，墓祠歷經(jīng)滄桑，頻遭劫難，直到新中國成立之初才得到當(dāng)?shù)卣膿尵刃孕迯?fù)，清理殘垣時出土隨葬品130余件，其中國家三級文物47件。上世紀(jì)70年代文物考古工作者在曹植墓壁上發(fā)現(xiàn)陰刻銘文磚，使魚山曹植墓的真實性得到確證。人們在談?wù)摬苤蔡熨Y...
· 黃河文化—渭河岸邊人
夏日，渭河水暴漲的時候，渭河就顯出其桀驁不馴的脾性來。混濁的泥水，越過了我所處城市的老橋橋面，涌至大壩邊沿，吞沒了河邊耕地。河水中，漂著青禾瓜果、死豬死貓死狗等，偶爾還有人的死尸。我便于心中喟嘆：渭河是野，野得狂放不羈，她跟嫻淑文秀終年一身綠衣的漢江，簡直無法相比。渭河的野性，便也鑄造出了渭河兩岸人們的野性。他們說話，聲音倔倔的，嗓門如雷；做事，挾風(fēng)帶雨，不見拖拉和文弱。大街上，本是雙方對話，你猛一聽還以為是在吵架，走到跟前一瞧，見兩者均和顏悅色，這才明白他們是在友好地說話。野性的人們有時是有點兒無矩?zé)o規(guī)，什么都蔑視什么都全然不顧。人是高等動物，人的野性必定大于渭河的野性，人是要想方設(shè)法駕馭渭河的。夏日漲水的季節(jié)，我站在渭河岸邊，見身前身后盡是人，忽然，有人叫道：“看，一截圓木！”只見一根長長的木料從上游漂近。這時，便有幾個漢子“嗵”地跳下河，他們拼命地向那木頭游去。有人的胳膊下，夾著一對...
· 黃河文化—黃河奇石
大河出奇石、大河出名石——這是大自然的造化。其自黃河的“黃河奇石”以其獨有的魅力，贏得人們的鐘情和喜愛。黃河奇石是“上蒼”的手筆、“母親”的刀工。黃河自青藏高原奔流而下，納百川，容千流，沿途匯聚了洮河、大夏河、湟水、大通河、北浪河、祖歷河等眾多支流。這些河流從巴顏喀拉山、阿尼瑪卿山、祁連山、西秦嶺等古老的山脈帶來了大量巖石。這些巖石成因復(fù)雜，石質(zhì)多樣，特別是其中的火成巖、水成巖、變質(zhì)巖所含礦石的種類、色澤、結(jié)晶硬度不一樣，經(jīng)千百萬年風(fēng)化、剝蝕和河水長期搬運(yùn)、沖刷、撞磨之后形成色彩多樣、花紋美麗、形狀奇特的卵石。黃河奇石的石面光滑，大小不一，但一般都很“壯碩”，大的重幾公斤、十幾公斤，也有重百公斤的。蘭州黃河石中甚至有上千公斤的，它的質(zhì)地堅硬，具有凝重的氣質(zhì)。黃河石不像雨花石那樣晶瑩剔透，絢麗多彩，但豐富的紋理顯示的多為間色和復(fù)色，既古樸渾厚，又粗獷豪放，記載著歷經(jīng)滄桑的歲月，飽含著千磨萬礪...
· 黃河文化—黃河"花兒"
一提起我國西北的優(yōu)美民歌“花兒”，人們會因地域稱之為“青?；▋骸薄ⅰ案拭C花兒”、“寧夏花兒”以及“河州花兒”、“洮岷花兒”；或因民族稱之為“回族花兒”、“撒拉花兒”、“東鄉(xiāng)花兒”、“土族花兒”、“保安花兒”等，無人稱“黃河花兒”。但是，當(dāng)我無意間畫了一張青、甘、寧三省區(qū)相連的草圖，并畫出黃河及其支流的流向，按照“花兒”流行的大夏河流域、洮河流域、青海甘肅段黃河流域、大通河流域、寧夏境內(nèi)黃河流域標(biāo)出各縣、市具體地名以后，猛地吃了一驚：我看到“花兒”只集中流行在北起寧夏賀蘭山南至甘肅宕昌，東起六盤山西至甘肅河西走廊青海日月山這約二十萬平方公里范圍內(nèi)，不足三省區(qū)總面積的百分之六，都在黃河龍羊峽至吳忠市這一段黃河及其支流大夏河、洮河、大通河、湟水、清水河的沿岸地區(qū)，是這一段黃河流域獨有的特殊民歌，若真的將其稱為“黃河花兒”也毫不為過。這不能不讓人想到它的文化地理學(xué)和環(huán)境文化學(xué)的意義，即黃河文化蘊(yùn)含...
· 黃河岸邊周原村：周爺(ya)婆(po)的來歷
堯舜時周原是一個十分重要的碼頭重鎮(zhèn)，南北貢船在此交匯后沿汾河上至堯都。在韓城你說周原村（編者注：周原，現(xiàn)屬于陜西省韓城市渭南市新城街道），有些人可能不知道，你說周爺(ya)婆(Po)誰都知道。但為什么叫周爺ya婆po卻鮮為人知，其實周爺ya婆po是周人發(fā)祥振興之地。早在夏朝周后稷之裔孫公劉，為僻夏桀越過黃河定居周原，此時商湯與夏桀之戰(zhàn)爭，商初主要在豫東豫南征戰(zhàn)，暫且顧不上韓城周部落的事了，此間周人安穩(wěn)的生活了十一代人，部落逐漸得到壯大，糧食乃積乃倉十一代后，周邊部族又眼紅起來啦，開始打壓周人，因為此時周部落不夠強(qiáng)大，(商朝:武乙名瞿，元年)為僻戰(zhàn)端，波及人民生靈涂炭，古公亶父又被迫帶領(lǐng)部族逾梁山，西遷至千里之外的寶雞岐山，為了不忘生活數(shù)百年振興壯大的故土周原，而將韓城周原的村名也搬到了岐山。到了周文王時為了紀(jì)念周原，將周定國號，成就了周王朝八百年的江山，周成王還將小弟姬伯晨封韓候于陜西韓城...
知識互答
關(guān)于我們
關(guān)注族譜網(wǎng) 微信公眾號，每日及時查看相關(guān)推薦，訂閱互動等。
APP下載
下載族譜APP 微信公眾號，每日及時查看
掃一掃添加客服微信
{{item.time}} {{item.replyListShow ? '收起' : '展開'}}評論 {{curReplyId == item.id ? '取消回復(fù)' : '回復(fù)'}}
{{_reply.time}}