淺議茶與園林
茶,在很久以前看來,是人類生活“柴米油鹽醬醋茶”開門的七件事,隨著社會(huì)的發(fā)展,茶文化悄悄步入“琴棋書畫詩酒茶”的行列這是茶升華為一種文化藝術(shù)的體現(xiàn)。品飲者于各自的擇茶、選水、候火、配具和環(huán)境的構(gòu)造與選擇之中,表現(xiàn)出自己的審美追求。每一次品茶,都是一種藝術(shù)創(chuàng)作和藝術(shù)享受。茶文化與園林文化有著外在到內(nèi)在的聯(lián)系。
品茗者醉心尋覓的香茶甘泉,大多源于風(fēng)景園林的佳絕處,例如西湖群峰的龍井、武夷山的巖茶,黃山的毛峰等。山水園林景觀是天工造化,名茶的美質(zhì)亦是自然賜予。宋徽宗在《大觀茶論》中說道:“至若茶之為物,擅匝越之秀氣“,沏茶的好水同樣在風(fēng)景勝地、名茶產(chǎn)區(qū)。如西湖龍井茶,伴有虎跑、龍井泉;廬山云霧茶,伴有谷簾泉;太湖碧螺春,伴有惠山泉等等。山、水、茶,三合齊美。同時(shí),茶山風(fēng)光和飲茶習(xí)俗,又形成獨(dú)特的風(fēng)景園林景觀。這些可見茶與園林的外在聯(lián)系。
品茶與欣賞園林在藝術(shù)鑒賞和精神追求上有著共同點(diǎn),兩者相互交融,相得益彰,顯示出它們內(nèi)在的和諧。有山水、明月、小徑、花草之地,才是“商量茶經(jīng)”之所。此一聯(lián),寫盡了園林山水與茶經(jīng)的相連與和諧子造園為品茶營(yíng)構(gòu)最佳時(shí)空,品茶是品園賞景的最佳心境。
品茶與品園,都需要有一種閑適的心情,閑適高遠(yuǎn)、才情橫溢的人,于品茶和品園中得到的情趣也越多。
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