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茶文化―典故傳說(shuō)―婺源茗眉
茶文化―典故傳說(shuō)―婺源茗眉,?????婺源茗眉產(chǎn)于江西婺源縣，屬贛東北山區(qū)，1985年創(chuàng)制。婺源歷來(lái)產(chǎn)茶以量
婺源茗眉產(chǎn)于江西婺源縣，屬贛東北山區(qū)，1985年創(chuàng)制。婺源歷來(lái)產(chǎn)茶以量多質(zhì)優(yōu)著稱，當(dāng)時(shí)婺源隸屬安徽，聞名中外的「屯綠」，其中部分產(chǎn)于婺源。
茶區(qū)地勢(shì)高峻，峰巒起伏，氣候溫和，雨量充沛，四季云霧不絕，特別是海拔1000余米的鄣公山，宜于茶樹(shù)生長(zhǎng)。婺源茗眉以上梅州茶樹(shù)良種和本地大葉種為原料，葉芽肥壯，萌發(fā)早，產(chǎn)量高。鮮葉采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉初展，采白毫顯露、芽葉肥壯、大小一致、嫩度一致的芽葉。加工工藝細(xì)致，分鮮葉攤放、殺青、揉捻、烘坯、鍋炒、復(fù)烘六道工序。
婺源茗眉由于茶樹(shù)生長(zhǎng)條件優(yōu)越，茶樹(shù)品種良好，采制精細(xì)，成茶品質(zhì)具有外形彎曲似眉，銀毫，色澤翠綠光潤(rùn)。湯色黃綠清澈，香高持久。為眉茶之極品，該茶并在1986年被評(píng)為商業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)名茶。
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