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茶文化―典故傳說―天目青頂
茶文化―典故傳說―天目青頂,?????天目青頂在浙江省浙西東天目山之太子廟、龍須庵、楊嶺之溪里、小嶺坑、東坑
天目青頂在浙江省浙西東天目山之太子廟、龍須庵、楊嶺之溪里、小嶺坑、東坑等地廣泛種植，亦被稱為「天目云霧」之稱。
產(chǎn)地茶園分布于８００～１２５０米向陽(yáng)的山溝中。土壤表面有厚達(dá)２０厘米腐殖土、土質(zhì)疏松、含高酸性。山嶺終年為云霧籠罩。
采摘鮮葉的時(shí)間通常在中午過后，露水已干時(shí)。葉片是一芽一葉或一芽二葉，形狀以雀舌為標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)攤放、殺青、攤涼、揉捻、炒二青、烘干等程序加工后而成。成品有「頂谷」、「雨前」、「梅尖」、「小春」、「大春」五個(gè)品級(jí)，或者分為「頂谷」、「毛峰」、「細(xì)幼青」、「中幼青」、「粗幼青」五個(gè)級(jí)別。
干茶外形條索緊結(jié)，葉質(zhì)肥厚，芽毫明顯，色澤油綠光亮并帶鐵黑色茶湯的顏色清澈明亮滋味新鮮清爽，芬香持久，葉底成朵易辨。
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