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據(jù)說烏龍茶最早發(fā)源于福建省安溪縣。傳說，很早以前，安溪的深山里，住著一位獵人，名叫胡良。有一天，他偶然發(fā)現(xiàn)一座山上長著一叢叢小樹，枝葉墨綠蔥蘢，便隨手摘下一枝，放在背簍中遮蓋獵物，翻山越嶺，直到太陽快下山才回到家中。回家后點(diǎn)火燒水，山風(fēng)吹過，忽聞得一陣清香，接著收拾獵物時，發(fā)現(xiàn)清香來自背簍中的那枝樹葉。胡良試著摘下幾片葉子，用開水沖泡，喝到嘴里，不僅香醇，而且頓覺口舌生津，煩躁盡消，胡良心想這定是仙樹。立即起身重返深山摘了一大捆枝葉回家，但用此葉泡水，卻變得又苦又澀。胡良想了半天，為什么從同樣的樹上采來的枝葉，味道不一樣呢?細(xì)想過后，悟出了一個道理來。原先采的枝葉經(jīng)過大半天曬萎，產(chǎn)生的清香，因此決定摸索加工制作香茶的方法。經(jīng)過反復(fù)試制，終于找到了采來葉子要經(jīng)過晾曬、搓擦、炒烘等過程的制作香茶的途徑。香茶制作成功后，流傳四方，胡良的名字也隨之廣為傳誦。照安溪的方言，"胡良"...

相傳，很久以前有一個龍?zhí)?，因觸犯天條被貶，發(fā)配到一個叫烏龍?zhí)兜牡胤?。有一年，烏龍?zhí)端诘牡胤匠霈F(xiàn)大旱，烏龍?zhí)犊煲珊?，龍?zhí)友傺僖幌?。恰好有一個美麗善良的村姑路過烏龍?zhí)叮岩呀?jīng)奄奄一息的龍?zhí)泳然?。可是過了不久，這圖為根據(jù)烏龍茶的傳說改編的《烏龍茶的傳說》舞蹈。地方發(fā)生了瘟疫，那位村姑及村民因傳染了瘟疫而病危，龍?zhí)訛榱司然钏麄儯闳徊活欁约旱纳?，吐出了龍珠化為茶樹，茶葉救活了村姑及一方村民。人們?yōu)榱吮硎揪匆夥Q呼龍?zhí)訛闉觚執(zhí)樱牟枞~稱為烏龍茶，烏龍茶的故事就這樣傳開了。鐵觀音傳說---王說西坪鎮(zhèn)是名聞遐邇的鐵觀音發(fā)源地?！拌F觀音”的由來有兩種傳說，一是“王說”，相傳，西坪堯陽巖（系西坪鎮(zhèn)南巖村）仕人王士仕，在清乾隆元年（1736年）春，與諸友會于南軒，見南軒之旁層石荒園間有茶樹與眾不同，就移植在南軒之圃，悉心培育，采制成品，氣味非尺。乾隆六年，王奉召赴京，以此茶饋贈侍郎方望溪，...

據(jù)說臺灣烏龍茶是一位叫林鳳池的臺灣人從福建武夷山把茶苗帶到臺灣種植而發(fā)展起來的。林鳳池祖籍福建，是一個有志氣的青年。一年，他聽說福建要舉行科舉考試，心想去參加，可是家窮沒路費(fèi)，怎能去呢?鄉(xiāng)親們得知此事后，都紛紛捐助給林鳳池湊路費(fèi)。臨行時，鄉(xiāng)親們對他說:"你到了福建，可要向咱祖家的鄉(xiāng)親們問好呀，說咱們臺灣鄉(xiāng)親十分懷念他們。"還交代說:"考上了，以后要再來臺灣，別忘了這是你的出生故里呵。"林鳳池學(xué)問好，考中了舉人，住了幾年后，決定要回臺灣探親，臨行前考慮帶什么禮物呢?覺得福建武夷山的烏龍茶有名，就要了36顆烏龍茶苗帶回臺灣，種在了南投縣鹿谷鄉(xiāng)的凍頂山上。經(jīng)過鄉(xiāng)親們的精心培育繁殖，建成了一片茶園，采制的臺灣烏龍茶清香可口。后來林鳳池奉旨晉京，他把這種臺灣烏龍茶獻(xiàn)給了道光皇帝，皇帝飲后稱贊說:"好茶，好茶。"問是什么地方的茶，林鳳池說是福...

烏龍茶早就成為了世界名茶，在民間有關(guān)于烏龍茶的許多傳說，亦真亦假，但其中的傳奇色彩能夠給我們許多的想象。據(jù)《福建之茶》、《福建茶葉民間傳說》等資料載，烏龍茶的產(chǎn)生就有些傳奇的色彩。兩個半世紀(jì)以前的清朝雍正年間，在福建省安溪縣西坪鄉(xiāng)南巖村里有一戶茶農(nóng)，家中有一壯漢，姓蘇名龍，也是打獵能手，因他長得黝黑健壯，鄉(xiāng)親們都叫他“烏龍”。一年春天，烏龍腰掛茶簍，身背獵槍上山采茶，采到中午，一頭野生山獐突然從身邊溜過，烏龍舉槍射擊，擊中了目標(biāo)，但負(fù)傷的山獐拼命逃向山林中，烏龍也隨后緊追不舍，最后終于捕獲了獵物，當(dāng)把山獐背到家時已是掌燈時分，烏龍和全家人忙于宰殺、品嘗野味，當(dāng)天采來的茶鮮葉被仍在一邊，全家人已將制茶的事全然忘記了。翌日清晨才忙著炒制昨天采回的“茶青”，沒有想到放置了一夜的鮮葉，已鑲上了紅邊了，并散發(fā)出陣陣清香，當(dāng)茶葉制好時，滋味格外清香濃厚，全無往日的苦澀之味。之后，又反復(fù)試驗(yàn)、精心琢磨，...

"揚(yáng)子江心水，蒙山頂上茶"，蒙頂茶自唐朝起就被列為"貢茶"，品質(zhì)優(yōu)異，人人皆知。可是，知道它的來歷的人卻并不多。相傳，很古的時候，青衣江有條仙魚，經(jīng)過千年修煉，成了一個美麗的仙女。仙女扮成村姑，在蒙山玩耍，拾到幾顆茶籽，這里正巧碰見一個采花的青年，名叫吳理真，兩人一見鐘情。魚仙掏出茶籽，贈送給吳理真，訂了終身，相約在來年茶籽發(fā)芽時，魚仙就前來和理真成親。魚仙走后，吳理真就將茶籽種在蒙山頂上。第二年春天，茶籽發(fā)芽了，魚仙出現(xiàn)了，兩人成親之后，相親相愛，共同勞作，培育茶苗。魚仙解下肩上的白色披紗拋向空中，頓時白霧彌漫，籠罩了蒙山頂，滋潤著茶苗，茶樹越長越旺。魚仙生下一兒一女，每年采茶制茶，生活倒也美滿。但好景不長，魚仙偷離水晶宮，私與凡人婚配的事，被河神發(fā)現(xiàn)了。河神下令魚仙立即回宮。天命難違，無奈何，魚仙只得忍痛離去。臨走前，囑咐兒女要幫父親培植好滿山茶...