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   打“東西痞”是近代潮汕各地農(nóng)村一項又臟又累的副業(yè)。潮人將廁池稱為“東西”，一般農(nóng)戶都擁有1至2個廁池，廁池既是廁所，又可堆積人糞、禽畜糞等，經(jīng)酵化后便成為很好的土雜肥。過去由于化肥奇缺，農(nóng)民主要靠這些土雜肥獲得水稻、番薯等農(nóng)作物的豐收。由于廁池長年累月堆積糞便，并經(jīng)發(fā)酵積淀使其池底及池壁形成一層黑色糞渣，這就是“東西痞”。

    “東西痞”是一種比糞水更好的肥料。近代科學證明，“東西痞”富含氨和磷，它既是上乘肥料，又有熱土作用，能促進水稻分蘗，提高產(chǎn)量，尤其在高寒貧瘠地區(qū)用它作為水稻的“秧頭肥”（基肥），肥效更為顯著，故它是山區(qū)農(nóng)民的搶手貨。

    據(jù)筆者所知，揭東縣登崗鎮(zhèn)有個村莊叫浦口村，過去該村大多數(shù)村民除了種田以外，還專門以打“東西痞”（兼打尿桶痞）為副業(yè)。他們有的獨戶經(jīng)營，有的幾個人合作經(jīng)營。他們農(nóng)忙時種田，農(nóng)閑時挑著一擔竹筐走出家門，近至附近村莊，遠至潮安、澄海、潮陽、饒平等地走村串巷呼叫打“東西痞”。打“東西痞”，首先必須將廁池的糞水淘干凈，接著在池底燃燒一把稻草，令池底干燥和驅(qū)散臭氣，然后放下一只竹梯，單人或雙人下到廁池里，雙手操作專用工具將池壁及池底的糞渣（含貝灰）開采下來，再用竹筐裝好搬上池。完工后，打廁師傅除了付點錢給廁主外，還必須用貝灰將池壁及池底重新批擋?？梢哉f，打“東西痞”是非同一般的活兒，可謂之“有毒工程”，師傅們頭戴草帽、身著破舊衣服、光著腳板在臭氣熏天蚊蠅亂飛四壁臟污污的廁池里勞作，的確十分辛苦，沒有不怕臟不怕臭精神者是不敢問津的。開采下來的“東西痞”還要經(jīng)過曬干、粉碎、過篩和包裝等工序，方可進行銷售，主要售往潮汕、福建等地山區(qū)。由于打“東西痞”生意不錯，獲利頗豐，是農(nóng)民生財?shù)暮瞄T道，因此，浦口村周邊幾個村莊也有一部分人跟著干起打“東西痞”的活兒來。隨著改革開放政策的實施，化肥的供應大幅度增加，加上很多富起來的農(nóng)民在建新房時都設置了室內(nèi)廁所及化糞池，堆積施用人糞等土雜肥的農(nóng)戶逐漸減少，原來很多露天廁池也逐漸廢棄了。因此，自20世紀80年代起，打“東西痞”這項副業(yè)也就銷聲匿跡了。

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