導(dǎo)讀：祭灶王指的就是在民俗中的“祭灶日”這一天的時(shí)候，在以前這一天大家往往選擇在小年也就是祭灶日當(dāng)天來祭祀灶王，從民俗上來說灶神也是民間最最富代表性，最接地氣的一種信俗，在過年前祭祀“灶王”的習(xí)俗其本質(zhì)寓意上代表的是古代勞動(dòng)人民對未來的美好憧憬。灶王在民間還有著多種別稱，其中就有灶王爺、灶王、五官神、灶君、灶爺?shù)鹊龋诔鄙堑貐^(qū)還管灶王為“順面公、司命公”。從相關(guān)文獻(xiàn)記載可以查詢到，灶神相關(guān)的起源可以說是非常早的，在古時(shí)候的商代時(shí)期人們就已經(jīng)有供奉灶神的習(xí)慣，而時(shí)間到了秦漢時(shí)期以前，更是被列為“門神、廁神和中溜神、井神”并列的五祀之一。
可以說祭灶王的風(fēng)俗由來已久，在《文獻(xiàn)通考·郊社一九》釋灶神的“司命”名號(hào)：“司命則司命星下食人間，司譴過小神?！痹凇妒酚洝し舛U書》中記載“宋毋忌”司馬貞索隱：“，在后來每年南北小年的時(shí)候大家都有祭灶王相關(guān)的風(fēng)俗習(xí)慣。
