導讀：祭灶是一項在漢族民間影響很大、流傳極廣的傳統(tǒng)習俗。祭灶是為了祭拜灶神而來的。祭灶是中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日，也被稱為小年、灶王節(jié)。據(jù)說每年臘月二十三，灶君、太歲神與民間諸神都要回天庭向玉皇大帝述職，尤其灶君會向玉帝稟告人間善惡是非，作為對人類獎懲報應(yīng)的依據(jù)，故人們大多在此時奉拜家中諸神與灶君。祭灶節(jié)的習俗有大掃除、沐浴理發(fā)、吃餃子、吃灶糖、貼對聯(lián)等。
祭灶的習俗源于周代。祭灶每個朝代的時間不一樣。漢朝從前祭灶在夏天，漢至宋在臘月二十四，明清時，祭灶已為臘月二十三。所以農(nóng)歷十二月二十三日是我國民間的祭灶節(jié)。
舊時，差不多家家灶間都設(shè)有“灶王爺”神位。人們稱這尊神為“灶君司命”，傳說他是玉皇大帝封的“九天東廚司命灶王府君”，負責管理各家的灶火，被作為一家的保護神而受到崇拜。
