導(dǎo)讀：甘蔗汁就是甘蔗壓榨之后產(chǎn)生的汁水，甘蔗含糖量高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常豐富，夏天喝甘蔗汁有清熱解毒、生津潤(rùn)燥、解熱止渴的作用。
甘蔗含有蔗糖、果糖、葡萄糖、丙氨酸、檸檬酸、維生素A、維生素C、核黃素及鈣、磷、鐵、錳、鋅等營(yíng)養(yǎng)元素，具有較強(qiáng)的抗氧化能力、抗突變能力、抗炎能力。甘蔗廣泛種植于熱帶及亞熱帶地區(qū)，主要用于制糖，也可以直接食用。但單純的甘蔗汁含糖量高，比較甜膩，而且香氣平淡，不適宜直接飲用。可以在甘蔗原汁中加入檸檬酸、白砂糖和蒸餾水，改善它的口味。
甘蔗汁制作方法：將新鮮的甘蔗去皮，切塊，放入榨汁機(jī)中榨取汁液，再加入涼開水、白糖，攪勻即可。
