谷雨是春天的最后一個(gè)節(jié)氣,也是各地降水量比較充足的節(jié)氣?!按河曩F如油”說的就是這個(gè)節(jié)氣的降水。
每年的谷雨時(shí)節(jié),人們會(huì)進(jìn)行一系列的習(xí)俗活動(dòng)。谷雨比較常見的民俗有以下:
吃春
吃春主要指的是吃香椿。香椿一般分為紫椿芽、綠椿芽,尤以紫椿芽最佳。民間有一道很有名的美食,就是“香椿拌豆腐”。
賞牡丹
谷雨時(shí)節(jié)正是牡丹花開的最好的時(shí)節(jié),至今,山東菏澤、河南洛陽都會(huì)在谷雨時(shí)節(jié)舉行牡丹花會(huì),供人們觀賞游玩。
喝谷雨茶
谷雨前后是采茶的時(shí)節(jié),這時(shí)候出來的新茶味道更好。所以,種茶的地區(qū)都有在谷雨這一天采新茶來喝的習(xí)俗。
谷雨的習(xí)俗還有很多,南北方也是有區(qū)別的。谷雨濕度較大,尤其要吃些祛濕的食物以養(yǎng)生。