導讀：泉州，別稱鯉城。宋元時期，泉州一度成為世界第一大港。泉州是聯(lián)合國唯一認定的海上絲綢之路起點，列入國家“一帶一路”戰(zhàn)略的21世紀海上絲綢之路先行區(qū)。福建泉州是一座兼具歷史文化和生態(tài)文明的城市。
福建泉州的風景名勝有很多，包括涂門街、泉州東湖公園、安平橋、蔡氏古民居、府文廟、開元寺、崇武古城、洛陽橋、永春牛姆林、清水巖、清源山、泉州天后宮、黃金海岸、西湖公園、深滬灣、仙公山、岱仙瀑布、永春雪山巖、戴云山、九仙山、石牛山等。
福建泉州除了旅游景點還有很多特色美食，也是去游玩時不能錯過的。泉州的美食可以從幾方面分類。有魚仔粥、鴨仔粥、鹵面、面線糊、湖頭米等特色主食；永春白鴨湯、黑豆龍骨湯、苦菜大腸湯、馬鮫羹、墨魚羹、香菇豆豬舌湯等湯類；以水晶包、肉夾包、東方包、菜包、水煎包為主的特色包子；還有桔紅糕、綠豆餅、粕丸、麻糍（麻吉）、榜舍龜、碗糕、花生湯、豆沙餅、石獅塘頭甜粿等特色甜品。
