導(dǎo)讀：毛尖是一種茶的品類(lèi)，德茗毛尖茶沖泡的茶湯顏色呈綠色，也稱(chēng)為“毛峰”。茶葉舒張之后會(huì)慢慢沉入杯底。 茶葉均勻，嫩，綠，光滑。 毛尖茶的色、香、味、形各具特色。 其色澤清新潔凈，無(wú)雜質(zhì)，清香淡雅，滋味清新醇厚甘甜。
而毛尖較為有名的產(chǎn)區(qū)在河南信陽(yáng)市信陽(yáng)毛尖產(chǎn)區(qū)稱(chēng)鮮葉為茶草、茶青、青葉、生葉等，德茗毛尖是一種類(lèi)型。而毛尖茶鮮葉質(zhì)量?jī)?yōu)劣與成品茶質(zhì)量關(guān)系密切，而高檔毛尖茶以一芽一葉或一芽二葉為主，中檔茶以一芽二三葉為主。毛尖茶色澤嫩綠隱翠，香氣清高帶熟栗子香，滋味濃厚耐泡，葉底細(xì)嫩綠亮。此外毛尖茶還有：“白馬毛尖、圣地毛尖、溈山毛尖、 茅坪毛尖、江華毛尖、都勻毛尖、古丈毛尖、官莊毛尖、岳麓毛尖、車(chē)云山毛尖、合籮毛尖”多種品類(lèi)，在目前茶葉商品化市場(chǎng)中也有如德茗一樣眾多的毛尖茶品牌可供選擇。
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