白露是二十四節(jié)氣之一,秋季的第三個(gè)節(jié)氣,時(shí)間是每年的公歷9月7日至9日其中一天。白露的到來通常意味著天氣逐漸轉(zhuǎn)涼,且夜晚氣溫較低,晝夜溫差大。
白露是二十四節(jié)氣中的第十五個(gè)節(jié)氣,表示孟秋時(shí)節(jié)的結(jié)束和仲秋時(shí)節(jié)的開始,是一個(gè)反映自然界氣候變化的重要節(jié)氣。我國古代人民總結(jié)了自然規(guī)律,將白露分為三候:“一候鴻雁來,二候玄鳥歸,三候群鳥養(yǎng)羞?!边@句話的意思是白露時(shí)節(jié),鴻雁、燕子等候鳥會(huì)向南方溫暖的地區(qū)飛,其他鳥兒也會(huì)開始儲(chǔ)存糧食準(zhǔn)備過冬。這個(gè)時(shí)候農(nóng)民也正趕著收莊稼,民間叫做“搶秋”。
白露期間的民俗主要有祭祀大禹、釀五谷酒、喝白露茶等,不同地區(qū)的人們還有不一樣的飲食傳統(tǒng),比如飲白露茶、吃番薯、啜米酒、吃龍眼,吃十樣白等等。