潮汕人過春節(jié)的風(fēng)俗如今有了一些新的變化。 潮汕俗諺說：“有心拜年初一、二，無心拜年初三、四?！闭f的是拜年越早越見其誠意。而如今這“早”已提早到春節(jié)前的幾天，這幾天拜早年，主要是向自己尊敬的師長、親友和一些關(guān)系密切的人送上些年貨，帶去祝福。 春節(jié)是中國最熱鬧、最隆重、最歡樂的節(jié)日。潮汕人在農(nóng)歷十二月二十四日“灶神上天”后，便開始忙碌準備過新年。家家戶戶對屋里屋外進行大掃除，重新布置、裝修；購買年貨、新衣；理發(fā)、美容。到了大年三十日早置辦祭祀食品、物品。下午，全家大小都要沐浴，穿新衣，貼門神、貼春聯(lián)，掛燈籠，貼照壁符，然后隆重拜祭祖先，拜好之后設(shè)爐于廳，將祭祖的食物重新加熱，全家人圍著爐子吃團圓飯?！皣鸂t”后，長輩要給小輩門發(fā)“壓歲錢”，能掙錢的小輩也要給長輩送紅包。 潮汕人對春聯(lián)十分重視。所貼的春聯(lián)較多的是反映出潮汕人勤勞上進、團結(jié)和睦的特點。潮汕人最喜愛的一副對聯(lián)是明代潮州狀元林大欽撰寫的“天增歲月人增壽，春滿乾坤福滿堂”。 家中擺設(shè)鮮花已成了如今潮汕人過年的時尚。臨近春節(jié)，城市里的綠化帶、空地，都成了花市、花的海洋。 團圓是潮汕人的幸福理念，奔波于內(nèi)地或海外的許多潮人，都要趕在圍爐之前回到家中，拜祭祖宗，和家人團聚。以前一般是在家中圍爐，吃團年飯。而今有不少家庭為圖方便、增添情趣，到酒店酒樓去吃團年飯。近年來，酒樓年夜飯預(yù)訂火爆，酒樓今年的年夜飯包廂、大廳在一個月前就已被預(yù)訂一空。 以往到了除夕子夜，鞭炮喧天，煙霧裊裊，仿佛是團團瑞云祥氣，再有那“財神到”的吆喊聲，增添了不少熱鬧。而今伴隨著現(xiàn)代文明的到來，汕頭、潮州、揭陽等市區(qū)都禁放鞭炮了，大多數(shù)人都是在家里看電視文藝節(jié)目，新年鐘聲響起時，致電向親友祝福。 柑橘檳榔是潮汕人迎春接福的吉祥物。春節(jié)到來，家家戶戶都擺上一盤柑橘檳榔，取“賓臨大吉”之意。如今很多家庭都擺上盆栽柑橘，檳榔也由橄欖取代。 到正月初七，潮汕人有吃七樣羹的習(xí)俗，即將七種青菜一起煮著吃。這一習(xí)俗原來是取菜名的詣音以兆吉祥，現(xiàn)在雖不在意這種兆頭，但仍然流行吃七樣羹，主要是春節(jié)期間吃油膩的東西太多，七樣羹正好可以清解一下。市場的菜攤到這一天都將七樣菜搭配好，扎成一把，以把論價，十分方便。（