潮州的民風(fēng)民俗及文化 潮州民俗文化是在南楚巫覡文化的土壤與氣候中孕育綻放的。它反映了潮洲的民俗、民風(fēng)，散發(fā)出濃郁的鄉(xiāng)土氣息。潮人的圖騰崇拜：自然神與祖神及英雄神崇拜，在潮人之文化心理中擁有至高無上的地位。潮人信仰與民間神話中透露出“信巫鬼，重淫祀”，敬畏英靈之遺風(fēng)。潮人儀式類的戲劇直接與祭禮儀式相關(guān)，甚至可以說它本身就是祭禮儀式的副產(chǎn)品。潮戲承襲了古儺之遺風(fēng)“吹擊管鼓，郁香潔之。”潮人篤于戲曲之風(fēng)，延及今人。 一、潮州民風(fēng)、民俗及民謠 潮州民間喜唱俗曲。其俗曲、民謠與當(dāng)?shù)氐纳裨?、戲曲、諺語、小說、燈謎等民間文藝一樣，呈現(xiàn)出鮮明的地方特色與濃郁的鄉(xiāng)土氣息。作為民間口頭文學(xué)的歌謠，展現(xiàn)了潮州民俗藝術(shù)的豐蘊(yùn)內(nèi)涵?？v觀潮州歷代歌謠、童謠、詩歌、民謠，莫不涉及民風(fēng)、民俗。歸其大要，可列為如下數(shù)類： 1．觀神送神中的儀式歌謠：如《請神歌》、《請神曲》。這是請神儀式歌之一?！罢埳瘛庇纸小坝^神”，潮州婦女八月請阿姑神稱“落阿姑”，請神時要口唱歌謠。除了阿姑神之外，潮洲還有“藍(lán)飯神”、“墭腳神”、“竹筷神”、“筲箕神”、“蛤蟆神”等各類神，皆有其歌與表演形式。在《請神歌》與《請神曲》中，人們表達(dá)了對“大慈大悲”的南海觀音暜渡眾生的希望。有趣的是，如果“神”久請不來，人們便用對付自然的原始宗教儀式“巫術(shù)”，去催神、咒神，希望憑籍語言的力量去影響和制約神。 2．婚禮葬禮中的儀式歌謠：《出嫁前拜司命公》這首歌謠，表達(dá)了新婚女子祈求“配好君”，“富貴添才丁”和“富祿全”的愿望?！冻黾耷白馈贰ⅰ肚嗄餅楸娙朔植穗取范?，則描述了潮洲婚姻儀式之特色。此外還有《新娘踏轎門》、《開轎門跨火煙》、《拜天地》和《攪泔缸》等各種儀式的歌謠。這些歌謠，形象地再現(xiàn)了新娘出嫁前之全過程。潮洲葬禮儀式的歌謠主要有《巡墳歌》等。 3．潮州的游神歌謠：如《城內(nèi)人游神》：“城內(nèi)人游神，一位老爺雙夫人，踢陀三夜日，頭殼冷眩?！薄＿@一題材反映了潮人對英雄神的崇拜。詞中“老爺”指關(guān)羽，“三夜日”，則反映了游神活動十分壯觀，持續(xù)達(dá)三天三夜。游神內(nèi)容豐富多彩，在游神過程中穿插著舞蹈與游藝活動。除了各地都有的龍舞、獅子舞之外，還有潮州地區(qū)獨(dú)有的布馬舞、蜈蚣舞、鱷魚舞、螯魚舞、鯉魚舞、駱駝舞、長頸鹿舞和雙咬鵝舞等。 4．民間故事歌謠：如民謠《聽見鑼鼓沖沖潮》，歌中陳述了民間文學(xué)中流傳的“陳三五娘”和《三國演義》中的“馬超戰(zhàn)張飛”之故事，以及當(dāng)?shù)亓鱾鞯摹瓣P(guān)爺帶二妃”之傳說。 《正月是新年》這首歌謠更具故事特點(diǎn)，它將神話、小說、戲曲、傳說中的人物、故事，溶于一爐，逐月地分述，每月記一故事。如記述了《荊釵記》、《破窯記》、《孟姜女》、《漢宮秋》、《昭君出塞》、《拜月亭》、《楚霸王》、《陳三五娘》、《梁?！?、《青瑣高義》等故事。 5．四季活動歌謠：如《十二月歌》，它深刻地反映了當(dāng)時農(nóng)民一年到頭的繁重勞動與無衣無食的悲慘命運(yùn)。全詩按季節(jié)的先后，逐月寫貧苦農(nóng)民們的勞動和生活，將農(nóng)民與豪紳的生活進(jìn)行對比，如：“三月人布田，東村西村忙又忙，富人牛牯雙巴只（雙只），磽仔拖犁淚雙行?！? 《正月鑼鼓鬧猜猜》，這是一首敘事歌謠。它借鑒了《詩經(jīng)·七月》的敘事手法，用十二個月的農(nóng)事、節(jié)氣起興，以第一人稱的口吻敘述了女主人公娶媳婦，惜媳婦，打媳婦，喪媳婦的經(jīng)過。及其由喜到悲的心理變化過程。這種以季節(jié)的特征來襯托、渲染人物的內(nèi)心感受的寫法很有特色。 6．宗教活動歌謠：如《求雨》，“善堂求雨天就知，胡躕一響雨就來。戲請成，雨淫淫，戲在做，雨大倒，戲歇棚，雨就晴，戲做直，天出日?！北憩F(xiàn)對雨的虔誠：“雨仔霙霙，暫歇涼亭。婦人放尿，污穢神明”。而流傳著的關(guān)于“雨仙爺”的神話，更是將雨奉為神明。 7．潮州風(fēng)景歌謠：如《潮州風(fēng)景好風(fēng)流》：“潮州光景好風(fēng)流，十八梭船廿四州；廿四樓臺廿四樣，二只鉎牛一只溜?！薄暗綇V不到潮，枉費(fèi)走一遭；到潮不到橋，枉費(fèi)走一遭”。潮人尤引宋代歷史名橋“廣濟(jì)橋”而自豪。 8．民族繁衍與遷徙歌謠：如《高皇歌》，它描寫的是由京城遷徙到潮州的盤、藍(lán)、雷高皇們的出身史。據(jù)《后漢書·南蠻傳》記載，高皇有犬戎之寇，帝患其侵暴，而攻伐不克。乃招募天下，有能得犬戎之將吳將軍頭者，賜黃金千鎰、邑萬家，又妻以少女。據(jù)說帝有畜犬，其毛五采，名曰盤瓠。盤瓠聞令之后，遂銜人頭獻(xiàn)于帝，“群臣怪而診之”，正是吳將軍之頭。帝大喜，但考慮盤瓠不可妻之以女，又無封爵之道，雖欲報答，而不知所宜，頗有難色。盤瓠忽作人聲道：你將我放在金鐘之內(nèi)，七日七夜就可變?nèi)?。由于公主提前去看，結(jié)果盤瓠“乃是頭未變成人”?！冻敝菝耖g故事集成資料》中亦載此事，題為《畬族祖先的傳說》?！叭?，已成為潮人的圖騰動物之一。