主要節(jié)日有古爾邦節(jié)、肉孜節(jié)和那吾熱孜節(jié)。在那吾熱孜節(jié)里家家戶(hù)戶(hù)都要用肉、大米、小麥、大麥、奶疙瘩等混合煮成“庫(kù)吉”(稀粥)。哈薩克族熱情好客,待人真誠(chéng)。拋撒“包爾沙克”、糖,迎喜事是哈薩克族的傳統(tǒng)禮俗。對(duì)登門(mén)投宿的人,主人都要拿出最好的食品招待。牧民認(rèn)為:“如果在太陽(yáng)落山的時(shí)候放走客人,是奇恥大辱?!比粲匈F客,主人先將羊牽到客人面前,并伸出雙手對(duì)客人說(shuō):“請(qǐng)?jiān)试S吧。”取得客人應(yīng)諾后,才將羊屠宰。如果客人謙謝,主人便反復(fù)說(shuō)服客人,直到客人默許為止。十分尊貴的客人或許多年未見(jiàn)的親人到來(lái),除宰羊外,還需宰馬,以馬肉相待。入餐前,主人用壺提水和臉盆讓客人洗手,然后把盛有羊頭、后腿、肋肉的盤(pán)子放在客人面前,客人要先將羊腮幫的肉割食一塊,再割食左邊耳朵之后,將羊頭回送給主人,大家共餐。食畢大家同時(shí)舉起雙手摸面,做“巴塔(祈禱)”??腿酥腥绻心杏信话愣家窒?。餐后飲茶,也很講究禮儀。當(dāng)客人飲茶時(shí),多是女主人跪坐倒茶。
(下面有詳細(xì))
吾熱孜節(jié),即哈薩克族春節(jié),“那吾熱孜”哈薩克語(yǔ)為“辭舊迎新”之意,按照哈薩克族的古代歷法,這個(gè)節(jié)日表明新年春節(jié)來(lái)臨了,哈薩克族人民將從這一天開(kāi)始的月份叫做“那吾熱孜”月。這一天,各家各戶(hù)都吃一種用小麥、小米、大米、面、鹽、肉、奶子7種食品做成的“那吾熱孜”飯。這種飯香味撲鼻,咸淡適宜,營(yíng)養(yǎng)豐富。人們穿上鮮艷的民族服裝互相登門(mén)祝賀,主人要用親手制作的那吾熱孜飯招待客人,飯后,人們盡情歡唱、歌舞、做游戲。
為了送舊迎新,預(yù)示豐收,人們不僅吃“那吾熱孜”飯,還要食用珍藏過(guò)冬的馬肋條灌腸、馬肥腸、馬碎肉灌腸、馬脖肉、馬盆骨包肉和其他肉類(lèi)等。在這一天,人們成群結(jié)隊(duì)地從一個(gè)阿烏勒到另一個(gè)阿馬勒,走家串戶(hù),吃“納吾熱孜”飯,唱“納吾熱孜”歌,互相擁抱、祝賀新年。在節(jié)日期間,還要開(kāi)展各種體育娛樂(lè)活動(dòng),有牧民們喜愛(ài)的繞口令、猜謎語(yǔ)、彈唱、對(duì)唱、摔跤等。
哈薩克族有哪些春節(jié)的風(fēng)俗習(xí)慣?急急急急......快+. +
民俗傳統(tǒng)
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2021-07-15
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