漢族的風(fēng)俗傳統(tǒng)：中國(guó)56個(gè)民族中人口最多的民族，也是世界上人口最多的民族。漢族是原稱為“華夏”的中原居民，后同其他民族逐漸同化、融合，漢代開(kāi)始，稱為漢族。 漢語(yǔ)屬漢藏語(yǔ)系漢語(yǔ)族，有七大方言?，F(xiàn)代漢語(yǔ)以北方方言為基礎(chǔ)，北京語(yǔ)音為標(biāo)準(zhǔn)音。漢字是世界上最古老的文字之一，已有6000年左右的歷史，由甲骨文、金文逐漸演變成今天的方塊字，共有四萬(wàn)個(gè)字以上，通用的有七千字左右，現(xiàn)為國(guó)際通用語(yǔ)文之一。漢族沒(méi)有產(chǎn)生全民族必須信仰的宗教，部分人信仰佛教、天主教、基督教等。 【食俗】 　　漢族以糧食作物為主食，以各種動(dòng)物食品、蔬菜作為副食的基本飲食結(jié)構(gòu)。在長(zhǎng)期的民族發(fā)展中形成了一日三餐的飲食慣制。一日三餐中主食、菜肴、飲料的搭配方式。主食米食和面食是漢族主食的兩大類型，南方和北方種植稻類地區(qū)，以米食為主，種植小麥地區(qū)則以面食為主，此外，各地的其他糧食作物，例如玉米、高梁、谷類、薯類作物作為雜糧也都成為不同地區(qū)主食的組成部分。漢族主食的制作方法豐富多采，米面制品，各不少于數(shù)百種。現(xiàn)在，中國(guó)東南方仍以米食為主，大米制品種類繁多，如米飯、米糕、米粥、米團(tuán)、米面、糍飯、湯圓、粽子等；東北、西北、華北則以面食為主，饅頭、包子、面條、烙餅、餡餅、餃子等都為日常喜愛(ài)食物，其他如山東煎餅、陜西鍋盔、山西刀削面、西北、華北抻面、四川擔(dān)擔(dān)面、江蘇過(guò)橋面等都是有名的面制風(fēng)味食品。菜肴漢族在飲食習(xí)俗方面形成菜肴的眾多不同類型，是因?yàn)槭艿蕉喾矫娴臈l件影響。首先是原料出產(chǎn)的地方特色，例如東南沿海的各種海味食品，北方山林的各種山珍野味，廣東一帶民間的蛇餐蛇宴。其次，還要受到生活環(huán)境和口味的制約。人們常把漢族和其他有關(guān)民族的食俗口味概括為“南甜、北咸、東辣、西酸”。雖然過(guò)于籠統(tǒng)，并不準(zhǔn)確，但也反映出帶有區(qū)域性的某些口味的差異和區(qū)別。再次，各地的調(diào)制方法，包括配料、刀工、火候、調(diào)味、烹調(diào)技術(shù)的不同要求和特點(diǎn)，都是形成菜肴類型的重要因素。各地在民間口味的基礎(chǔ)上逐步發(fā)展為有特色的地區(qū)性的菜肴類型，最后發(fā)展成為較有代表性的菜系。匯成漢族飲食文化的洋洋大觀。飲料酒和茶是漢族主要的兩大飲料。 【傳統(tǒng)禮儀】 坐禮：正坐是從古代漢族流傳的坐姿，動(dòng)作是臀部放于腳踝，上身挺直，雙手規(guī)矩的放于膝上，身體氣質(zhì)端莊，目不斜視。而現(xiàn)代坐在凳子上，雙腳縱向下來(lái)的坐法，實(shí)際上在南北朝以前不視為正式場(chǎng)合的坐法，是從當(dāng)時(shí)西域國(guó)家傳來(lái)的，當(dāng)時(shí)稱為胡坐。 【送禮】漢族的社會(huì)關(guān)系是一種典型的互惠型社會(huì)關(guān)系。通常社會(huì)關(guān)系的不同是通過(guò)類似家庭稱呼來(lái)表達(dá)的。個(gè)人與社會(huì)的聯(lián)系被稱作“關(guān)系”，聯(lián)系感情。華人的社會(huì)關(guān)系通常是通過(guò)互相送禮來(lái)進(jìn)行。自古有“千里送鵝毛，禮輕情義重”的說(shuō)法，表示禮物的價(jià)值在于送禮者的善意和心意，而非禮物本身的價(jià)值。尤其是定情信物。 【喪葬】中國(guó)傳統(tǒng)葬禮的主色調(diào)為白色，故亦有白事之稱，與紅事（喜事）相對(duì)。隨死者的信仰和經(jīng)濟(jì)情況，整個(gè)過(guò)程中經(jīng)?；祀s有關(guān)的佛教、道教或風(fēng)水儀式。 【婚姻習(xí)俗】 周制、唐制、明制婚禮服飾 漢族傳統(tǒng)婚禮是華夏文化的重要部份。古人認(rèn)為黃昏是吉時(shí)，所以會(huì)在黃昏行娶妻之禮；基于此原因，夫妻結(jié)合的禮儀稱為“昏禮”?；瓒Y在五禮之中屬嘉禮，是繼男子的冠禮或女子的笄禮之后的人生第二個(gè)里程碑。傳統(tǒng)中式婚服中國(guó)的婚禮可分為三個(gè)階段禮，即“訂婚”正婚禮，即“結(jié)婚”或“成婚”的禮儀，就是夫妻結(jié)合的意思婚後禮，是“成妻”、“成婦”或“成婿”之禮，這表示了男女結(jié)婚後的扮演的角色在中國(guó)傳統(tǒng)的結(jié)婚習(xí)俗里，婚前禮和正婚禮是主要程序，這些程序都是源自周公的六禮。 【稱呼習(xí)俗】 在中國(guó)，漢族傳統(tǒng)的輩分觀念長(zhǎng)期存在，以本身為中心，上有四代長(zhǎng)輩，下有四代晚輩，形成了“高祖、曾祖、祖、父、本人、子、孫、曾孫、玄孫”的“九族”血親關(guān)系，這就是九個(gè)層次。如果把旁系的血親關(guān)系和姻親關(guān)系聯(lián)系起來(lái)，便形成了一個(gè)龐大的親屬系統(tǒng)。 親屬稱謂是以輩分劃分的，不受年齡限制。親屬稱呼也用于社會(huì)上鄰里之間或素不相識(shí)的人之間，以表示親切和尊敬。一般地說(shuō)，注意層次，掌握角度，在稱謂的運(yùn)用中十分重要，年齡層次不同，稱謂也不同，特別是信封上的稱謂。 生活中，為了表示對(duì)人的尊敬，也有不注意層次的特殊現(xiàn)象。如：某家有一位受尊敬的長(zhǎng)者，家里晚輩稱之為爺爺、奶奶、老爺、姥姥等，街坊鄰里不分男女老幼，可能都稱其為爺爺、奶奶、老爺、姥姥，不過(guò)稱謂前常常冠以姓名。如“紅樓夢(mèng)”里的劉姥姥，“駱駝祥子”中的劉四爺。有時(shí)在稱謂前加上“他（她）”字，如：他大伯、她二嬸、他姥姥、她李二哥等。類似的稱呼，在今天還廣泛使用。 【喪俗習(xí)俗】 漢族喪葬舊的傳統(tǒng)是講究重殮厚葬，并且?jiàn)A雜著許多迷信的習(xí)俗。漢族自古盛行棺木土葬，葬禮隆重，分殮、殯、葬三個(gè)階段進(jìn)行。古有以人殉葬的習(xí)俗，后逐漸以陶俑代之，到近代則以紙?jiān)讼癜樵帷?葬禮以后，有做七、斷七、百日、周年等追悼?jī)x式，并將牌位送歸祠堂，這已從葬禮時(shí)對(duì)人的儀禮轉(zhuǎn)為對(duì)“鬼靈”、“祖靈”的儀禮。另外，漢族還有“歸葬”的習(xí)俗，就是將死于他鄉(xiāng)的遺體歸葬原籍。 喪事期間，死者親屬要穿孝服，在靈堂守靈。中國(guó)古代禮制，把孝服按與死者血緣關(guān)系的親疏分為五等，在現(xiàn)代漢語(yǔ)里還有“五服”這個(gè)詞，表示血緣關(guān)系的遠(yuǎn)近。孝服用白布做成，這與西方民族穿白衣做禮服的習(xí)俗大不相同。清朝時(shí)有一英國(guó)人第一次到中國(guó)來(lái)，遇到出殯的隊(duì)伍人人穿白色衣服，而神情卻痛苦悲哀，覺(jué)得十分奇怪。在古代，出殯時(shí)有人唱挽歌。后世的挽聯(lián)、挽幛就是從古代的挽歌演變而來(lái)的。 喪葬儀式規(guī)模大小與死者的地位身份密切相關(guān)，在封建社會(huì)對(duì)不同地位身份的人喪儀都有嚴(yán)格的規(guī)定。王公貴族、富豪之家常以規(guī)模宏大的喪儀來(lái)炫耀自己的權(quán)勢(shì)。 尊長(zhǎng)死后，子孫要在家守二十七個(gè)月，其間停止交際和娛樂(lè)，做官的也必須離職回家守孝，以表示對(duì)尊親的哀悼，稱“守制”。 【飲食習(xí)慣】 漢族主要從事農(nóng)業(yè)，主食以小麥、玉米、稻米等為主，輔以蔬菜、豆制品和雞、魚(yú)、豬、牛、羊肉等副食，茶和酒是傳統(tǒng)飲料。以大米為主食的，習(xí)慣將大米做成米飯、粥或米粉、米糕、湯圓、粽子、年糕等各種不同的食品；以小麥為主食的，習(xí)慣將麥面做成饅頭、面條、花卷、包子、餃子、餛飩、油條、春卷、炸糕、煎餅等。講究并善于烹任，是漢族的一大飲食特點(diǎn)。不同地區(qū)的漢族人民以炒、燒、煎煮、蒸、烤和涼拌等烹飪方式，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的實(shí)踐，形成了不同的地方風(fēng)味。漢族的粵、閩、徽、魯、川、湘、浙、蘇等八大菜系，聞名于海內(nèi)外。 【傳統(tǒng)節(jié)日】 漢族的節(jié)日很多，主要是春節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)、元宵節(jié)、中秋節(jié)等等。過(guò)“春節(jié)”又稱為過(guò)年，是漢族人千百年來(lái)的傳統(tǒng)節(jié)日，也是一年中最隆重的節(jié)日。過(guò)年時(shí)，除夕要守夜，初一要拜年。 漢族傳統(tǒng)節(jié)日，主要有臘祭、祭灶、春節(jié)、元宵節(jié)、社日、清明節(jié)、端午節(jié)、七夕節(jié)、中元節(jié)、中秋節(jié)、重陽(yáng)節(jié)等。在諸節(jié)日中，以春節(jié)最隆重。

春節(jié)是漢族最富有特色的傳統(tǒng)節(jié)日。原始社會(huì)有“臘祭”的儀式：秋收以后人們都要祭祖一番，酬謝神靈的保佑、祖先的蔭庇，祈求來(lái)年再獲豐收。久而久之，就成了一種風(fēng)俗。堯舜時(shí)候起，人們就開(kāi)始過(guò)春節(jié)了。 　　春節(jié)的時(shí)間在歲首，就是每年的第一天。古時(shí)候，歲首的時(shí)間不一樣。夏朝的歲首是農(nóng)歷正月初一，商朝是農(nóng)歷十二月初一，周朝是農(nóng)歷十一月初一，秦是農(nóng)歷十月初一，漢武帝時(shí)重新把歲首定在農(nóng)歷正月初一，同時(shí)采用“太初歷”，規(guī)定農(nóng)歷正月初一為元旦，俗稱“新年”。 　　春節(jié)原名“元旦”，隋代杜臺(tái)卿在《五燭寶典》中說(shuō)：“正月為端月，其一日為元日，亦云正朝，亦云元朔?！薄霸钡谋疽鉃椤邦^”，后引申為“開(kāi)始”，因?yàn)檫@一天是一年的頭一天，春季的頭一天，正月的頭一天，所以稱為"三元"；因?yàn)檫@一天還是歲之朝，月之朝，日之朝，所以又稱“三朝”；又因?yàn)樗堑谝粋€(gè)朔日，所以又稱“元朔”。宋吳自牧在《夢(mèng)梁錄》中解釋：“正月朔日，謂之元旦”?！墩f(shuō)文解字》中對(duì)“旦”字的解釋為“從日見(jiàn)一上，一，地也?！北硎咎?yáng)剛剛從地平線上升起，就是早晨的意思。因?yàn)樗謩e表示一年的第一個(gè)早晨，正月的第一個(gè)早晨，所以稱“元旦”和“正旦”。 　　除上述稱謂外，春節(jié)還稱“開(kāi)年”、“開(kāi)歲”、“芳?xì)q”、“華歲”等，在諸多稱謂中以稱“元旦”最普遍，時(shí)間最長(zhǎng)久。

漢族的文化豐富多彩，在其形成和發(fā)展的歷史過(guò)程中，開(kāi)放虛懷、兼收并蓄，形成了齊魯、中原、燕趙、關(guān)中、巴蜀、荊楚、吳越、嶺南、滇黔、閩臺(tái)、松遼、徽贛等各具特色的區(qū)域文化，反映了漢族文化的多元性和多彩性。 漢族自古對(duì)各種宗教信仰采取兼容并蓄的態(tài)度。樂(lè)天知命(命自我立，福自己求)，和尊敬祖先(而不是祖先崇拜)是漢族的主要傳統(tǒng)觀念。歷史上漢族人一部分信仰道教和佛教；后來(lái)天主教、基督教傳入中國(guó)，又有一些人開(kāi)始信仰這些宗教。幾千年來(lái)，提倡以仁為中心，重視倫理教育，由孔子、孟子思想體系形成的儒家學(xué)說(shuō)對(duì)漢族產(chǎn)生著深刻的影響。 【漢族民系】 一般而言，而言，同一個(gè)民系的人生活在相同或相近的區(qū)域，有著相同的區(qū)域認(rèn)同。區(qū)域認(rèn)同往往成為民系的名字，典型的例子如潮州民系。 在漢族諸民系中，客家民系是唯一不以地域命名的漢族民系。 對(duì)漢族人而言，炎黃認(rèn)同是民族的精神傳統(tǒng)的標(biāo)志物和代表物之一。類似的，對(duì)于民族之下的民系而言，在同一個(gè)民系里的人，往往對(duì)某一特定的事物有著強(qiáng)烈的認(rèn)同感，認(rèn)為這一事物代表了自己所屬民系的某些特性和精神傳統(tǒng)。 老槐樹(shù)認(rèn)同： 中原認(rèn)同：南方諸民系（客家、福佬、潮州、廣府等）普遍存在的認(rèn)同。 石壁祖地認(rèn)同：客家民系 南雄珠璣巷認(rèn)同：廣府民系 麻城孝感鄉(xiāng)認(rèn)同：四川西南官話民系 莆田城認(rèn)同： 蘇州閭門認(rèn)同： 【傳統(tǒng)節(jié)日】 節(jié)日名稱 日期 說(shuō)明 過(guò)大年/春節(jié) 陰歷正月初一 俗稱過(guò)年，傳統(tǒng)上從歲末除夕、新年正月初一持續(xù)到正月十五元宵節(jié)(過(guò)年時(shí)，除夕要守夜，初一要拜年。) 清明節(jié)陽(yáng)歷四月五日 祭祖、掃墓 端午節(jié) 陰歷五月初五 又稱端陽(yáng)節(jié)，主題：吃粽子 七夕節(jié) 陰歷七月初七 又稱乞巧節(jié)，當(dāng)日女子拜織女,以求自己心靈手巧,嫁得如意郎君; 男子拜魁星,以求金榜提名,事業(yè)有成 中元節(jié) 陰歷七月十五 又稱盂蘭節(jié)，俗稱七月半、鬼節(jié)，有祭祀靈魂等民間習(xí)俗 中秋節(jié) 陰歷八月十五 舉家團(tuán)圓節(jié)，主題：賞月、吃月餅 重陽(yáng)節(jié) 陰歷九月初九 敬老節(jié) 臘八節(jié) 陰歷臘月初八 喝臘八粥 小年 陰歷臘月廿三 漢族傳統(tǒng)節(jié)日中西歷對(duì)照表 臘月 初七：驅(qū)儺日 初八：臘八節(jié) 十六：尾牙節(jié) 立春節(jié)（于立春日） 廿三：祭灶日（小年） 除夕 正月 初一：春節(jié)（元日、元旦、元正、元辰、元朔、正旦、正朔） 初七：人日節(jié) 初八：谷日節(jié) 初九：天日節(jié) 初十：地日節(jié) 十五：元宵節(jié)（上元節(jié)、燈節(jié)） 二十：天穿節(jié) 廿五：填倉(cāng)節(jié) 春分節(jié)（于春分日） 晦日：無(wú) 二月 初一：中和節(jié)（太陽(yáng)生日） 初二：春龍節(jié)（龍?zhí)ь^、龍頭節(jié)、社日） 十五：花朝節(jié)（花神節(jié)、百花之神生日） 寒食節(jié)（冬至日后一百零五日，清明前一二日） 清明節(jié)（于清明日） 十九：觀音誕 三月 初三：上巳節(jié)（女兒節(jié)） 四月 立夏節(jié)（于立夏日） 初八：浴佛節(jié)（釋迦牟尼誕辰） 十八：碧霞元君節(jié) 五月 初五：端午節(jié)（端節(jié)、端五、端陽(yáng)、重午、蒲節(jié)、天中節(jié)） 夏至節(jié)（朝節(jié)，于夏至日） 十三：雨節(jié)（關(guān)公磨刀日） 二十：分龍節(jié) 六月 初六：天貺節(jié)（六月六、曬蟲(chóng)節(jié)、蟲(chóng)王節(jié)、回娘家節(jié)） 十九：觀音會(huì) 廿四：觀蓮節(jié)（蓮花生日） 七月 初七：七夕節(jié)（乞巧節(jié)） 十四：秋日拔禊 十五：中元節(jié)（盂蘭盆節(jié)、鬼節(jié)、瓜節(jié)） 廿九：地葬節(jié) 八月 初一：天灸日（天醫(yī)節(jié)） 十五：中秋節(jié) 九月 初九：重陽(yáng)節(jié) 十九：觀音會(huì) 十月 初一：寒衣節(jié)（授衣節(jié)、冥陰節(jié)） 十五：下元節(jié)（下元水官節(jié)） 十一月 冬至節(jié)（于冬至日）

祭祖