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春雨驚春清谷天，夏滿芒夏暑相連；

秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。

　　谷雨是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第六個節(jié)氣，也是春季的最后一個節(jié)氣。

　　谷雨的意思是“雨生百谷”，時間在每年的公歷4月19—21日之間。

　　谷雨與雨水、小滿、小雪、大雪等節(jié)氣一樣，都是反映降水現(xiàn)象的節(jié)氣，也是古代農(nóng)耕文化對于節(jié)令的反映。這個時期降水明顯增加，田中的秧苗初插、作物新種，最需要雨水的滋潤，所以有“春雨貴如油”的說法。

　　谷雨習俗知多少

　　祭倉頡

　　清明祭黃帝，谷雨祭倉頡，是自漢代以來流傳千年的民間傳統(tǒng)。

　　據(jù)《淮南子》記載，黃帝于春末夏初發(fā)布詔令，宣布倉頡造字成功，當天下了一場谷子雨。倉頡死后，人們把他安葬在他的家鄉(xiāng)——白水縣史官鎮(zhèn)北。每年的谷雨，“倉頡廟會”都會在陜西白水縣如期舉行。

　　喝谷雨茶

　　谷雨茶色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，富含多種維生素和氨基酸，香氣宜人。傳說谷雨這天的茶喝了會清火、辟邪、明目等，所以谷雨這天不管是什么天氣，人們都會去茶山摘一些新茶回來喝。

　　吃“春”

　　谷雨前后，香椿醇香爽口營養(yǎng)價值高，故有“雨前香椿嫩如絲”之說。人們把春天采摘，食用香椿說成是吃“吃春”。香椿一般分為紫椿芽、綠椿芽，尤以紫椿芽最佳，鮮椿芽中含有豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和維生素C。

　　祭海

　　谷雨節(jié)也叫做漁民出海捕魚的“壯行節(jié)”。在中國北方沿海一帶，漁民們過谷雨節(jié)已有兩千多年的歷史。海祭時刻一到，漁民們便抬著供品到海神廟、娘娘廟前擺供祭祀，有的則將供品抬至海邊，敲鑼打鼓，燃放鞭炮，面海祭祀，場面十分隆重。這一習俗在今天膠東榮成一帶仍然流行。

　　賞牡丹

　　“谷雨三朝看牡丹”，牡丹花被稱為谷雨花、富貴花，谷雨時節(jié)賞牡丹已綿延千年。現(xiàn)在山東菏澤、河南洛陽都會在谷雨時節(jié)舉行牡丹花會，供人們觀賞。

　　走谷雨

　　古時有“走谷雨”的風俗，谷雨這天青年婦女走村串親，有的到野外走一圈就回來，寓意與自然相融合，強身健體。

　　谷雨養(yǎng)生早知道

　　防過敏

　　谷雨過后，雨水增多，春風亂絮，草長鶯飛，百花齊放，外感風邪，內(nèi)有濕邪，容易誘發(fā)過敏性疾病，素有過敏體質(zhì)者需注意避風避濕防過敏。

　　防感冒

　　谷雨過后，氣溫逐日上升，北方多風，風勁則寒，風弱則暖，溫差較大；南方多雨，雨水潮冷，故氣溫時高時低，忽冷忽熱，體弱者添減衣服不及時，就容易感冒。所以要注意避風防寒保暖。

　　多晨練

　　“一年之計在于春，一日之計在于晨”。谷雨時節(jié)陽氣漸長，陰氣漸消，要早睡早起，更要注意心理保健，在精神上和體力上都不要過度疲勞和緊張，切忌遇事憂愁焦慮，甚至大動肝火。

　　多吃祛濕利水食物

　　由于谷雨節(jié)氣后降雨增多，空氣中的濕度逐漸加大，因此需防“濕邪”侵襲傷身。注意開窗通風、加強保暖、不要著涼，多曬太陽，適當運動。在日常飲食中，可增加一些利水祛濕的食物，如玉米、茯苓、冬瓜、薏米、赤小豆等。

　　夏天以炎熱潮濕天氣為主，此時應根據(jù)個人體質(zhì)，可適當多吃健脾胃、祛濕食物，如香椿、黑豆、薏米、山藥、鯽魚等，為入夏做好準備。

　　少食溫熱、滋補、生冷之物

　　少食狗肉、羊肉等溫熱之品；忌食紅參、川穹、肉桂、茴香、花椒等熱性物，以免傷陰助火；不宜食用太過滋膩的食物，如肥肉、豬油、動物內(nèi)臟等食物；風寒濕痹者忌食柿子、柿餅、西瓜、芹菜、生黃瓜、螃蟹、田螺、蚌、海帶等生冷性涼的食物。

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