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水煮元宵（湯圓）

最常見的做法吃法，將包好的元宵（湯圓）放進(jìn)燒開的水里直至煮熟，注意不要放的太多，并不停翻滾以防黏在一塊。

油炸元宵（湯圓）

如果是生元宵（湯圓），可將元宵先粘上雞蛋清，再放進(jìn)鍋里炸。這樣炸出來的元宵有雞蛋香味。炸時(shí)要不斷翻動(dòng)，以免炸得不透不勻。

油炸元宵（湯圓）時(shí)，有時(shí)會(huì)發(fā)生元宵（湯圓）在油鍋里突然炸裂濺傷人的現(xiàn)象。如下鍋前用針在元宵上扎兩個(gè)小針眼，即可防止這種現(xiàn)象的發(fā)生。另外，炸時(shí)要用小火溫油，這樣炸出的元宵香甜可口，皮酥里糯。

蒸元宵（湯圓）

將元宵（湯圓）擺入抹了一層油的瓷盤或金屬盤里，入鍋蒸熟，取出后撒上綿白糖即可。食之香糯可口，做法方便易行。蒸元宵與煮元宵，看上去好像區(qū)別不大，事實(shí)上只有親自嘗試，才知道其中的區(qū)別———煮過的軟糯，蒸過的筋道。

拔絲元宵（湯圓）

將元宵（湯圓）炸好備用。用食用油滑鍋底，放入白糖和適量清水，用文火熬成糖稀，當(dāng)糖稀冒大泡呈黃色時(shí)，放入炸好的元宵，與糖稀攪拌，迅速出鍋，趁熱食用，宛如金珠纏絲，別有情趣。

芝麻裹元宵（湯圓）

將芝麻炒酥研末，放入熬成糖糊的鍋中，再倒入炸好的元宵（湯圓），滾粘均勻，出鍋上盤，逐個(gè)擺開，互不粘連，冷食、熱食皆宜。這種做法做出來不太像元宵，有點(diǎn)像麻團(tuán)的意思，但是別具風(fēng)味。

烤元宵（湯圓）

將元宵（湯圓）擺入抹有底油的金屬盤內(nèi)，連盤放進(jìn)烤箱，烤至色呈金黃、熟透，取出裝盤，以綿白糖佐食，口味清香甘甜。

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