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　　在茶學(xué)史上，現(xiàn)存史料里，最早提及陸羽《茶經(jīng)》的是唐代的皮日休，據(jù)他的說法，茶經(jīng)共三卷：“分其源、制其具、教其造、設(shè)其器、命其煮飲之者除痟而去癘。”所言次第和今本《茶經(jīng)》全同。

　　到了宋代，陳師道提出有家藏一卷本、畢氏三卷本、王氏三卷本、張氏四卷本等四種，都是因?yàn)榉焙?jiǎn)有別。陳氏并據(jù)上述諸本合校成了新鈔二篇本?？芍未詠?，《茶經(jīng)》即有各種不同版本。大致現(xiàn)存《茶經(jīng)》有四種，一是有注本最早為宋代左圭本、二是無注本，傳世惟有百卷《說郛》本、一是增本，即在︿茶器﹀卷加入《茶具圖贊》，最早為明鄭思本，后來有《宜和堂》本。四是刪節(jié)本，即割裂刪節(jié)原文，歷來代有明代王圻本。這四種版本里，有注本是《茶經(jīng)》主流。

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　　現(xiàn)存宋本有左圭《百川學(xué)?！繁?，文中已有完備注文。后代《茶經(jīng)》多屬此版。

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二　明代茶經(jīng)流變史

　　明代對(duì)《茶經(jīng)》，從嘉靖起至萬歷年間，開始做增添工作，大致上是在原有《茶經(jīng)》以后附加其他資料，而名之為《茶經(jīng)外編》，例如吳旦本、孫大綬本、汪士賢本。此外，也有在《茶器》卷后加入《茶具圖贊》者，使之一如正文，如明鄭思本、宜和堂本。更有刪節(jié)本，即割裂刪節(jié)原文，如王圻《稗史匯編》本。

三　清代茶經(jīng)流變史

　　清代《茶經(jīng)》刊刻大致和前朝大致相同，《茶經(jīng)》大多保存于叢書里，較少單獨(dú)翻刻。值得注意的有二：

　　一　最特殊者為雍正年間，福建茶官陸廷燦的《續(xù)茶經(jīng)》，冠《茶經(jīng)》于卷首，以己作續(xù)之，全據(jù)《茶經(jīng)》之次第分章，補(bǔ)錄《茶經(jīng)》以后的歷代史料。

　　二　至于最完備的《茶經(jīng)》版本當(dāng)為清末常樂所刊《陸子茶經(jīng)》本。書后附刻史料多達(dá)二十三種之多，歷代無出其右。本書近承歐陽勛等景刊，裨益良多。

　　三　刪改字句：自古以來，茶界視陸羽《茶經(jīng)》為至寶，不敢作任何更動(dòng)，唯有《四庫全書》本。以犯“胡”諱而略有更動(dòng)。

四　民國茶經(jīng)流變史

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　　民國以來，《茶經(jīng)》流行狀況大致上和前朝相同，有二點(diǎn)值得別記錄：

　　一　大量以珂羅版影印古茶書：拜受科學(xué)之賜，不必重行刻版，即可景印古書，于是左圭《百川學(xué)?！繁?、《華珵百川學(xué)海》本等高價(jià)值的版本都翻印流通。

　　二　張宗祥?！墩f郛》本：?？?。這是唯一無注本，頗資研究參考。

五　臺(tái)灣茶經(jīng)流傳史

　　臺(tái)灣茶史上最早從事《茶經(jīng)》工作者為林荊南，它在一九七六年，即據(jù)張宗祥刊本，

將《茶經(jīng)》今注今譯，這是近代最早的茶經(jīng)譯注本... ...

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