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形成與發(fā)展

好些鄉(xiāng)村地區(qū)遠離城市，村民要跑到老遠的城市做買賣很不經(jīng)濟，集市于是應(yīng)運而生 。集市與村莊數(shù)目的比例可以高達1比50有多。當(dāng)人口或村莊數(shù)目上升時，集市規(guī)模會擴大，即趕集人數(shù)增加；然后會增加新的集期，最后成立新集市，使集市與村莊的比例下降。如此周而復(fù)始。 從宋代到清代，中國集市數(shù)目大幅上升。例如南宋時，寧波附近的4個縣共有26個集市，到清光緒年間，相同地區(qū)有170個集市。大體上人口和村莊數(shù)目增加，集市亦會增加。但因洪水、盜賊、失收等，集市有時也會消亡。 在山區(qū)，集市一般較平原疏落。 假如集市交通方便，便于商品的集散，或居民增加，集市會天天開市，發(fā)展成城鎮(zhèn) 。

運作

集市周期性開市，大約每兩日或三數(shù)日開市一日 ，或每十日三次，為期幾天、或為某種產(chǎn)品收成開市售賣，集期往往由村莊或集鎮(zhèn)的長者決定 。開市日也不一定整天做買賣，熱鬧時間多半在早上。虛市主顧多是住在附近的村民，人數(shù)不多，又非富有，購買力很小；賣出貨物的，也大多是住在附近鄉(xiāng)村的生產(chǎn)者，技術(shù)低下，貨品不多，故不必天天開市。有些虛市也有固定的商店或酒肆 。一般虛市貿(mào)易小，商稅收入也微小。有時虛市買賣有“牙人”作中間人來主持，也負(fù)責(zé)貨物的度量衡。虛市中貨物，主要是日常生活必需品，如菜、茶、米、酒、雞、豬、魚、豆等食物、布、紙、箕帚等手工制品，以及柴薪。貨品多半由生產(chǎn)者直接出賣，不經(jīng)商人作媒介 。當(dāng)中也有小部分貨物由城市工匠制造，和外地生產(chǎn)的鹽，由商人遠道攜來，商人也會從虛市販運貨物到城市。故虛市或有客店或邸店，邸店提供住宿，也讓客商堆存貨物，既是客棧又是貨棧 。

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