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起源和演變

謝肉節(jié)起源于多神教時(shí)期的俄羅斯春耕節(jié)。馬斯列尼察（ Ма?сленица ）是斯拉夫神話(huà)中的女神。在神話(huà)故事中，春神和戰(zhàn)爭(zhēng)之神雅麗洛(Jarilo）戰(zhàn)勝了黑暗，給人們帶來(lái)溫暖。 大約在2月末和3月初，人們烹制出象征太陽(yáng)的金黃色圓形薄餅，在節(jié)日的最后一天燒掉象征馬斯列尼察的稻草人以表示春天的來(lái)臨。俄國(guó)人往往將此節(jié)日視作新年的開(kāi)始。大約從公元二世紀(jì)起俄國(guó)人就已經(jīng)慶祝這一節(jié)日。 東正教傳入俄羅斯以后，教會(huì)將節(jié)日的日期改到了大之前。因?yàn)樵诖笾胁坏贸匀?，所以這一周又成為人們向肉食品告別的日子，因此稱(chēng)為謝肉節(jié)。

歷代沙皇也曾在自己的宮殿中或是在莫斯科舉辦謝肉節(jié)活動(dòng)。 蘇聯(lián)政府時(shí)期，該節(jié)日的宗教意義被淡化，此后謝肉節(jié)的傳統(tǒng)逐漸遭到人們淡忘。2002年，莫斯科市宣布該節(jié)日為城市節(jié)日，莫斯科市將在節(jié)日期間舉行彩車(chē)等活動(dòng)。2005年，謝肉節(jié)被確定為全俄羅斯聯(lián)邦的節(jié)日。

習(xí)俗

  人們?cè)诠?jié)日期間駕駛?cè)遵R車(chē)比賽

謝肉節(jié)最古老也是最重要的傳統(tǒng)就是烹飪并食用名為 blini 的烤薄餅。這種薄餅呈金黃色，象征著太陽(yáng)，表示春天的來(lái)臨和白天越來(lái)越長(zhǎng)。這種薄餅原先用蕎麥粉、黃油、雞蛋、牛奶、土豆或奶油、調(diào)味料制作而成 ，近年來(lái)隨著人們生活水品的提高，開(kāi)始逐漸向其中加入面粉成分。食用的時(shí)候，用薄餅將魚(yú)子醬或是三文魚(yú)卷起。舞蹈，歌唱，滑雪，滑冰，拳擊等體育活動(dòng)也是謝肉節(jié)必不可少的節(jié)目。此外，謝肉節(jié)的一大特色是在這一周之中，每一天都有不同的慶祝方式。

星期一：迎春日，這一天人們要烹制薄餅，傳統(tǒng)上，第一張薄餅會(huì)送給窮人以示對(duì)死者的紀(jì)念。

星期二：始?xì)g日，未婚的男女青年在這一天互相走動(dòng)，進(jìn)行滑雪游戲，尋找自己的意中人。

星期三：姑爺上門(mén)，岳母邀請(qǐng)女婿到家中吃薄餅。

星期四：狂歡日，活動(dòng)的高潮，人們到街上舉行活動(dòng)，開(kāi)懷暢飲。

星期五：宴請(qǐng)日，新女婿邀請(qǐng)?jiān)滥讣捌浼胰顺员★灐?/span>

星期六：小姑日，新婚妻子邀請(qǐng)他們丈夫的姐妹到家中吃薄餅。

星期日：寬恕日，人們?cè)谶@一天拜訪(fǎng)親朋好友，要求他們寬恕自己在過(guò)去一年中犯下的過(guò)錯(cuò)。在這一天，人們還要燒掉象征冬天的稻草人，寓意將冬天送走。 有時(shí)人們則會(huì)將女性打扮成馬斯列尼察，再將她扔向雪堆以示送走冬天。

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