路易·德·貝夏媚
生平路易貝夏媚是讓-巴蒂斯特·貝夏媚(Jean-BaptisteBéchameil)的兒子,也是一位富有的稅官和奧爾良公爵第五王朝的腓力二世的總行政官:他是舊制度下布列塔尼
生平
路易貝夏媚是讓-巴蒂斯特·貝夏媚(Jean-Baptiste Béchameil)的兒子,也是一位富有的稅官和奧爾良公爵第五王朝的腓力二世的總行政官:他是舊制度下布列塔尼和圖爾財政區(qū)的行政官員。1697年,他購入努萬泰侯國,后來還成為了路易十四的總管家。
白汁
白汁西蘭花
白汁又名貝夏媚醬(sauce béchamel),因為他改良了原來由于克塞萊侯國的廚師Fran?ois Pierre de la Varenne(1615年–1678年)用奶油制作的醬,用了奶油炒面糊來取代奶油。
參見
瓦茲省
努萬泰_(瓦茲省)
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參見北萊茵-威斯特法倫州市鎮(zhèn)列表參考
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