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分布

大黃魚主要分布于中國沿海。

生活習(xí)性

大黃魚冬季會(huì)在離岸地區(qū)生活,夏季期間繁殖于半咸淡水的河口。幼魚會(huì)在淺水區(qū)域生活到成熟。

食物

大黃魚以蝦、螃蟹、其它甲殼綱動(dòng)物和魚類為主食。

經(jīng)濟(jì)價(jià)值

作為著名食用魚，以黃魚烹煮的名菜包括松子黃魚，糖醋黃魚，紅燒黃魚等。由于黃瓜魚市價(jià)高，濫捕問題嚴(yán)重，野生黃瓜魚已越來越少,部分漁民甚至把其它的石首魚染色，偽裝成黃瓜魚出售。坊間常用也被俗稱為黃花魚的小黃魚混充大黃魚出售，兩者價(jià)格差異極大。

生存狀況及保護(hù)

作為一種受歡迎的食用魚，大黃魚面臨沉重的捕漁壓力，過度捕撈問題嚴(yán)重，捕撈產(chǎn)量不斷下降。濫捕使存活20年以上的成魚不斷減少，捕獲的黃瓜魚很多也未成年，沒有商業(yè)價(jià)值。黃瓜魚捕撈業(yè)在1980年代衰落。

回聲探測器和炸藥、拖網(wǎng)等捕魚技術(shù)的使用，以及長江三角洲和珠江三角洲的圍海造田、陸地排污等威脅到黃瓜魚的繁殖和生存，2003年及2004年的野生黃瓜魚捕獲量已接近于零。

2011年起福建省內(nèi)有“官井洋大黃魚國家級(jí)水產(chǎn)種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)”提供保護(hù)。

參考文獻(xiàn)

2011年12月版本

延伸閱讀

蘭永倫 羅秉征.大黃魚耳石,體長與年齡的關(guān)系(收費(fèi)). 《海洋與湖沼》 (山東: 中國海洋湖沼學(xué)會(huì)). 1996, (3). ISSN 0029-814X. 

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